百合種類很多，在我國(guó)可食用的百合品種有10個(gè)左右，栽培較多的品種有： （1）宜興百合 宜興百合，又稱卷丹。株形直立，株高80厘米左右。鱗莖高約4厘米，平均重70克，扁圓形，鱗片白色微黃。花期7月中、下旬，花下垂，橘紅色，花被正面有黑斑點(diǎn)，開(kāi)放時(shí)反卷超過(guò)花柄，這是宜興面合的顯著特征。平均每667平方米產(chǎn)量1000千克左右。 （2）蘭州百合 蘭州百合，又稱川百合，產(chǎn)于四川。株形高大，株高100厘米左右，無(wú)茸毛，綠色。鱗莖球 形或扁圓形，白色，鱗莖高約3厘米，鱗片肥大。葉著生密，互生，帶形，無(wú)柄，比如色，葉腋不生珠芽�？偁罨ㄐ�，花數(shù)朵至20余朵，花下垂，花被火紅色，開(kāi)放時(shí)反卷，接近花柄，花梗有小葉1枚。7月上、中旬開(kāi)花，花期約10天�；ň呦阄叮�美觀，花蕾可供食用。生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需6~7年。平均每667平方米產(chǎn)量1200千克以上。 (3)龍牙百合 龍牙百合要產(chǎn)于湖南邵陽(yáng)地區(qū)。鱗莖白色，抱合緊密，每個(gè)鱗莖含2~4個(gè)鱗瓣。鱗片狹長(zhǎng)肥厚，故名“龍牙百合”。鱗莖平均重250克，大者500克以上，產(chǎn)量高，無(wú)苦味，但也不甜。地上莖高1米以上，光滑無(wú)毛茸，深綠色，葉大披針形，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，無(wú)珠芽和籽球，或偶有籽球�；�漏斗形，白色，花期6月上、中旬。 （記者 佚名） 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com