黑麥草是一年生四倍體的禾本科牧草，性喜溫涼濕潤的氣候，是所有栽培牧草中品質最好的牧草之一。在我國南方主要利用冬季農田、溝渠邊、塘基等肥水條件較好的地方種植，秋末播種，冬、春季割草利用。它具有生長快、產量高、營養價值高、適口性好、供草時間長、培肥地力、促進后作生長等特點。其栽培管理及利用如下：
    1、播種期   黑麥草種子發芽適宜溫度為13℃—20℃，低于5℃或者高于35℃發芽困難。如果利用冬季農田種植，可在晚稻收獲前、后播種。我省適宜播種期為9—10月。
    2、播種方法
    （1）翻耕播種：先犁翻碎土，然后按幅寬1.5-2.0米，溝寬0.3米起畦，整平后按1.5公斤/畝的播種量撒播或按行距20-30厘米條播。撒完種子后用釘耙復土并鎮壓，以使種子與土壤緊密結合。這種播種方法的好處在于苗床疏松，排灌方便，鮮草產量較高。
    （2）稻田套播：在晚稻收獲前10天左右，將黑麥草種子用冷水浸泡5-8小時，撈起瀝干后摻上細沙撒播。播種量1.5公斤/畝。收割時盡量低割，以免稻茬影響今后黑麥草的收割。這種播種方式的好處在于可以免去耕翻，提前播種，延長生長期，節省勞動力。

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