大黃為蓼科植物掌葉大黃（ Rheum palmatum L．）、唐古特大黃（ R． tanguticum  Maxim  ex  Balf．）、藥用大黃（ R. officinaleBaill．）的干燥根及根莖，又稱生軍、將軍、川軍。性味苦、寒。有瀉實(shí)熱、下積滯、化瘀、解毒功效。用于實(shí)熱便秘、積滯腹痛、濕熱黃疸、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻等癥。主產(chǎn)青海、甘肅、四川、陜西等省。

    （－）形態(tài)特征   大黃為蓼科多年生草本植物，根肉質(zhì)肥大，木質(zhì)化，不分叉，呈蘿卜形，有的具數(shù)個(gè)分叉，呈牛頭形。莖直立，不分枝，高90-120厘米，中空，有縱溝和短柔毛。根生葉大，近圓形，掌狀深裂。花序圓錐形，分枝緊密，小枝向上挺直，數(shù)枚簇生于各節(jié)。花小，數(shù)朵簇生，綠白色或濃紫色。瘦果紅色，三角形，長(zhǎng)圓，具3個(gè)棱翅，頂部圓形或微凹，基部心形。

    （二）生長(zhǎng)習(xí)性   性喜冷涼氣候，耐寒，忌高溫。野生于我國西北及西南海拔2000米左右的高山區(qū)；家栽在 1400米以上的地區(qū)。氣候條件：冬季最低氣溫要在-10℃以上，夏季氣溫不超過30℃，無霜期50-180天，年降雨量為55-1000毫米。對(duì)土壤要求較嚴(yán)，一般以土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好的壤上或砂壤上最好。在黏重酸性的土壤栽種，造成根莖生長(zhǎng)不良，影響產(chǎn)量。排水不良、地下水位過高的地塊，不宜種植。大黃忌連作，需經(jīng)4－5年后再種，宜與豆科、禾本科作物輪作，或以黨參、黃連為前作。

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