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蘋果最佳采收期的確定

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-08-03 17:10

     在果樹的栽培管理中,能否適時采收是影響果品質(zhì)量、產(chǎn)量、耐貯性和果農(nóng)收入的關(guān)鍵,那么,如何正確判斷果品的最佳采收期呢?
  
  看果皮顏色。絕大多數(shù)蘋果品種從幼果到成熟,果皮顏色會發(fā)生有規(guī)律的變化。例如,果皮的底色由深綠逐漸變?yōu)闇\綠或黃色等。有些品種著色較早,但果皮底色仍然是綠色,只有果皮底色由綠變黃,果實才真正成熟。有的品種,如金帥等,打算長途運銷的,可在果品底色黃綠時就采收,采后馬上就銷售的最好等到底色變黃時再采收。
  
  看果柄。果實真正成熟時,果柄基部與果枝間形成了離層,果實稍受一點外力,如被旋轉(zhuǎn)或者抬高就會脫落。
  
  看果實生長期。在正常氣候條件下,不同品種在同一地區(qū)都有比較穩(wěn)定的生長發(fā)育時間,由盛花期到成熟期所需時間也比較固定。盛花期后,一般早熟品種在60~100天成熟,中熟品種在100~140天成熟,中晚熟品種在140~160天成熟,晚熟品種在160~190天成熟。
  
  看種子顏色。在果實發(fā)育過程中,果品的種子有逐漸變成褐色的規(guī)律。剝開果實,若種子已經(jīng)變成褐色或黃褐色,表明果實已經(jīng)成熟。
  
  看果實硬度。果實硬度指的是果實去皮以后的硬度。隨著果實的成熟,果肉會逐漸變得松軟,硬度逐漸降低,而未熟時,果肉比較堅硬。

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  看果實的成熟期。果實的成熟期可分為采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指果實體積不再增大,果柄基部已形成離層,稍扭、抬高即可脫落的時期,而食用成熟期是指果實最好吃的時期。一般蘋果晚熟品種采收后3~4周才達到食用成熟期,早熟品種的兩種成熟期基本一致。因此,為了長途外運,早熟品種往往需要提前采收。

                                                       中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯(記者 佚名) 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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