當前，國內外果品市場上，果品外觀質量是競爭的焦點，優質名牌果品不但暢銷，而且效益好。在全國優質果評選中，果實外觀(果個、果形、果色、整齊度、光潔度等)占60分，內質占40分，可見果實外觀的重要性。因此，在蘋果產量猛增的情況下，推廣優質配套技術，全面提高果品質量，是十分緊迫和必要的。
    一、增加單果重
    1．加強肥水管理   ①通過深翻改土，增施有機肥，使土壤有機質含量達到1％以上。但要防止氮素過多。②噴施微肥。據試驗，花后40天和70天各噴1次2000PPm硫酸錳，百果重可增加1.25千克，果實膨大期噴2次亞硫酸鈉，元帥、紅星、富士用200ppm，金冠用400ppm，可使果實橫徑增長8％--23％，單果重增加5％--12.5％，展葉后每15天--20天噴1次500倍光合微肥，共噴3次--5次，平均單果重可增加18％左右，每畝可增產25％--35％。萌芽前開始，每20天噴1次增產菌，連噴5次，每次每畝用藥30克--50克，單果重可增加13.1％，畝增產13.7％。③適時追施磷鉀肥或果樹專用肥。④均衡供水，尤其是果實膨大期土壤含水量不低于14％。
    2．合理修剪，留花定果適宜，適時采收   ①修剪時，花葉芽比保持在1：3左右，紅富士留5年生--6年生結果枝效能最高，金冠留2年生--3年生結果枝，使每米骨干枝平均有8個--12個枝組(因品種而異)。②以花定果。花期天氣好，坐果可靠的果園，可以花定果，即在花序分離期，按一定間距(大型果25厘米--30厘米，中型果20厘米--25厘米，小型果20厘米以內)留花序，每花序僅留中心花蕾(花)或一個邊蕾(花)。③嚴格留果。要在花后4周內定果，保留中心果、單果、壯枝果、側向果、健康果、均勻果。④適時采收。提倡適時采收或適當晚收。 中國苗木網,999miaomu.com
    二、保持良好果形
    1．選定幼果后，及時供肥水，輔噴調節劑，提高果形指數   一般長、中果枝和腋花芽果枝上的果果形指數較小，應多留健壯短枝果，留中心果或只留1個邊果，且花后1個月加強肥水供應，可提高果形指數。對元帥、金冠系，初花期噴(主要噴花托)600倍普洛馬林，可使果形高樁、萼端五棱突起更加明顯。
    2．人工授粉，嚴格疏果，減少畸形果   進行人工授粉，可使果形勻稱。6月底7月初，要進行1次疏果，將小果、病蟲果、畸形果摘除，以后隨時發現，隨時摘除。
    三、提高果實著色
    1．合理修剪，改善樹體光照   通過夏季修剪，將過密的枝條疏除，使光照充足。同時注意開張角度，保證樹體的通風透光，以利果實著色。
    2．科學施肥，灌水   ①控制施氮。進入著色期的果樹應盡量少施氮肥，采前禁止施氮肥。②增施磷鉀肥。6月--8月增施磷酸二銨、硫酸鉀，大樹每株施0.5千克。③輔以噴肥。花后10天開始，每15天噴1次光合微肥(500倍液)；果實著色期噴0.4％磷酸二氫鉀，或花期、果期著色期、果實膨大期噴IOOPPm--1000ppm稀土微肥。④控制土壤適宜水分。采前要控水，但又不能干旱，著色期土壤相對含水量控制在60％--80％為宜。 999中國苗木網,999miaomu.com
    3．疏花疏果，合理負載   可按枝果比法、干周法、距離法、葉果比法等確定單株適宜負載量；若留果過多，則果實著色暗淡，成熟時間推遲。
    4．應用增色劑   采前30天--40天噴1次--2次30ppm--40ppm萘乙酸；或采前6周旺樹噴1000ppm乙烯利；或從果樹發芽開始，每隔20天噴1次增產菌，共噴5次，每畝用藥30克--50克，三種方法均能提高果實著色。
    5．套袋   紅色品種在盛花后35天--40天套袋，金冠在謝花后20天內進行套袋。套袋前要先噴一次殺菌劑和殺蟲劑。在采前30天左右除袋。套雙層袋的富士蘋果，應在采前30天--35天除外層袋，再隔35個晴天后除內袋。每天除袋時間為10時--16時。綠色品種于采后除袋。
    6．轉果   待果實一面著色后，用手握住果實順向轉動，使果實陰面轉向陽面。
    7．疏枝、摘葉   果實著色前，適當疏除冠內過密枝條。成熟前6周，將遮陽嚴重的葉片摘除。
    8．鋪銀色反光膜   紅色品種在果實著色盛期，于樹冠下鋪反光膜，使樹冠下部的果實，尤其是萼洼及周圍充分著色。