1、播前準(zhǔn)備。應(yīng)選擇適于當(dāng)?shù)卦耘嗟难笫[品種，并要選用當(dāng)年新收的種子，因洋蔥種子壽命較短，不宜使用陳種子。播前需要選擇土質(zhì)肥沃、疏松、保水性強(qiáng)、2～3年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。施足基肥，淺耕細(xì)耙，作成1～2米寬的畦，在長江流域及其以南地區(qū)需做深溝高畦，溝深20厘米左右。
    2、播種期和播種方法。洋蔥秋播需選擇適宜的播期。播種過早則冬前幼苗過大，第二年春季易先期抽薹，不能正常形成肥大的鱗莖。播種過晚，則幼苗太小，越冬易受凍，成活率低。據(jù)試驗(yàn)，一般越冬上凍前以苗長到莖粗0.5～0.6厘米，具3～4片葉，株高達(dá)18～24厘米為宜。這樣先期抽薹率低，可獲得較高的鱗莖產(chǎn)量。長江流域多在9月中、下旬播種，11月下旬定植。洋蔥播種采用撒播法，在整平耙細(xì)的畦面上均勻撒籽，每畝苗床播種3.5～4千克，播后再用細(xì)齒耬耙淺耬，使種子落入表土中，稍加鎮(zhèn)壓，蓋草澆水，防止干旱和暴雨后土壤板結(jié)。當(dāng)幼苗出土?xí)r及時(shí)揭去蓋草。
    3、幼苗期管理。要培育適齡壯苗，既要防止幼苗長得過大，引起先期抽薹，又要避免生長細(xì)弱，幼苗難于越冬�？赏ㄟ^控制水肥、調(diào)節(jié)幼苗生長的措施，使幼苗達(dá)到適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)。出苗前保持土壤濕潤，使幼苗順利出土，整個(gè)出苗期約需10～15天。以后根據(jù)天氣情況酌情澆水，一般每隔10天澆1次水。若發(fā)現(xiàn)幼苗生長瘦弱，可施0.5％尿素等稀化肥水，每畝用肥5～10千克，或施10％的腐熟糞尿1000～1500千克。苗期注意除草 1～2次，注意檢查和防治地下害蟲。

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