一、剪梢 在桑樹休眠前剪去枝條的幼嫩部分，可促使冬芽充實(shí)，提高來年的發(fā)芽率，從而提高桑葉的產(chǎn)量，同時(shí)剪梢還可避免凍枯條梢，增強(qiáng)桑樹抗寒性，減少病蟲害。剪梢時(shí)間掌握在霜降前后，結(jié)合飼養(yǎng)晚秋蠶進(jìn)行。如已經(jīng)過了剪梢適期，需到次半早春2～3月間樹液尚未流動(dòng)時(shí)剪，剪梢以枝長(zhǎng)多剪、枝短少剪為原則，條長(zhǎng)1.5米左右的剪1/3～1/4，條長(zhǎng)1米以下的剪去青梢部分。
    
    二、整枝 桑樹的害蟲及病菌多在死拳、枯枝、枯樁內(nèi)潛伏越冬，如果不整修，會(huì)使樹勢(shì)衰弱，病蟲害增加，因此，整枝對(duì)提高桑樹產(chǎn)葉量很重要。整枝一般在冬季桑樹落葉后到次早早春發(fā)芽前進(jìn)行。要求徹底剪除枯枝、枯樁和病蟲害枝，修剪要平滑，去除節(jié)疤，不損傷樹體，修剪位置以靠近枝干分杈處為宜，鋸剪下的枝樁必須及時(shí)運(yùn)出桑園并燒毀，以杜絕病蟲害滋生蔓延。
    
    三、結(jié)束和解束 結(jié)束是把桑樹枝條用稻草扎結(jié)起來，以便于冬季桑園管理作業(yè)，還可誘殺害蟲，避免風(fēng)雪危害。結(jié)束一般在晚秋桑樹落葉后冬耕前進(jìn)行。解束在次年2～3月春暖以前，解去的束草要集中燒毀，以消滅藏在草內(nèi)的越冬害蟲。