栽培價(jià)值
    獼猴桃原產(chǎn)我國(guó)，因其鮮果中維生素C的含量特別豐富而風(fēng)靡世界各國(guó)，成為一種新興果樹。果實(shí)中除維生素C的含量比蘋果、甜橙高幾倍到十幾倍外，還含有維生素P（即盧丁）和蛋白分解酶，有降低血壓和幫助消化的作用，為一種保健營(yíng)養(yǎng)食品。在藥用價(jià)值方面，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)，其鮮果及果汁對(duì)麻風(fēng)病、消化道癌癥、高血壓及心血管病等疾病都具有一定的預(yù)防作用和輔助療效。
    除供采果外，獼猴桃還宜作為庭院中長(zhǎng)廊、花架、綠籬等建筑物的裝飾樹種，是一種理想的攀緣植物。目前，除大城市賓館外，市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)獼猴桃的供應(yīng)較少，有待開發(fā)。
    主要種類和品種
    獼猴桃屬的植物種類很多，其中果實(shí)最大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的是中華獼猴桃和美味獼猴桃兩個(gè)種。中華獼猴桃果實(shí)上的茸毛短而柔，果實(shí)成熟時(shí)幾乎完全脫落，故果皮較光滑（有時(shí)也略粗糙）；美味獼猴桃果實(shí)上的毛較長(zhǎng)較粗硬，脫落晚，果熟時(shí)硬毛猶存，故果皮較粗糙，一般耐貯性較好。
    獼猴桃原本野生于山林中，我國(guó)栽培化較晚。近年已陸續(xù)從野生獼猴桃及引入品種中選出一批優(yōu)良的株系和品種。其中綜合性狀好且耐貯性好或較好的優(yōu)良品種（株系）有廬山香、魁蜜、金豐（江西79－3）、武植3號(hào)，河南高維，湖北通山5號(hào)，怡香、皖蜜、秋魁等，它們?cè)诤芏嘈誀罘矫嬉殉�過新西蘭的良種海沃德。此外，金魁、徐香也是綜合性狀較好的品種（株系）。瓊露則是優(yōu)良的加工制汁品種。從新西蘭引入的品種中首推海沃德（屬美味獼猴桃），它以味美、耐貯著稱，唯產(chǎn)量較低。近年，我國(guó)又自行選育出和引進(jìn)幾個(gè)優(yōu)良的雄性授粉品種。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
    優(yōu)良品種（株系）的標(biāo)準(zhǔn)除果實(shí)外觀和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良外，要求果實(shí)采后有一定的耐貯性，能在常溫下貯藏10～15天以上（即貨架壽命）而果實(shí)不變軟。各地引種時(shí)還要注意品種的適應(yīng)性。
    生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
    獼猴桃是一種落葉藤本果樹，長(zhǎng)枝先端具有逆時(shí)針纏繞性，能攀附于其他植物或支架上生長(zhǎng)。新梢年生長(zhǎng)量很大，有時(shí)可達(dá)3米以上，故能很快布滿架面，生長(zhǎng)后期頂端自枯。根系帶肉質(zhì)性，主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根分布較淺而廣，須報(bào)特別發(fā)達(dá)，不耐旱澇。
    一般栽植后3～5年開始結(jié)果。幼樹達(dá)結(jié)果年齡后，一年生枝上極易形成花芽，除徒長(zhǎng)性枝蔓外，其余枝條都可成為結(jié)果母枝，于第二年抽梢開花結(jié)果。長(zhǎng)而壯的結(jié)果母枝從基部第2～3節(jié)開始，直到20節(jié)以上的葉腋間都可形成混合芽，以中部混合芽抽生的結(jié)果新梢結(jié)果最好，15節(jié)以后結(jié)果新梢的發(fā)生率便降低。
    獼猴桃為雌雄異株植物，偶有雌雄異花同株的。形態(tài)上雖均為兩性花，但雄株上的花小，子房退化而花粉多，雌株上的花大而雄蕊退化。雌花多單生于結(jié)果新梢的葉腋間，以第2～6葉腋間居多。雌花授粉受精后一般都能著果，極少生理落果。每個(gè)結(jié)果新梢上可結(jié)2～5個(gè)果實(shí)。中、長(zhǎng)果枝結(jié)果后常能成為第二年的結(jié)果母枝而連續(xù)結(jié)果。無論長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝，其上的結(jié)果部位結(jié)果后，因葉腋中無芽而成為盲（芽）節(jié)。

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