榨菜是寧波鄞州地區(qū)冬春主要經(jīng)濟(jì)作物，它的適應(yīng)性廣，不但棉區(qū)可種，而且北菜南移已經(jīng)獲得成功，稻區(qū)榨菜病斑少、空心率低，品質(zhì)優(yōu)于棉區(qū)，我地經(jīng)過連續(xù)三年的實(shí)產(chǎn)考查，平均畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤以上，最高畝產(chǎn)達(dá)4286公斤，單個(gè)最大有0.5公斤以上。效益比種油菜，大麥高出幾倍。下面介紹當(dāng)前冬春季稻區(qū)榨菜培育管理技術(shù)意見： 
    榨菜移栽后，前期氣候一直干旱，導(dǎo)致生長緩慢，豐產(chǎn)架子小。針對這些不利因素，培育管理是當(dāng)務(wù)之急。首先是抓緊施好冬壯肥。要求每畝用碳銨25公斤加過磷酸鈣20公斤再加氯化鉀5公斤每畝25-30擔(dān)沖水澆施。促使榨菜在嚴(yán)冬葉色老健，穩(wěn)扎穩(wěn)長，確保榨菜安全越冬。二是重施膨大肥。二月份開始，隨著氣溫的升高，長勢旺盛，榨菜瘤莖膨大加快，同時(shí)對肥料的需要量也日益增大，在二月下旬施重肥，保證瘤莖膨大的需要。每畝用尿素25公斤加氯化鉀12.5公斤加水澆施。也可用30公斤三元復(fù)合肥施于行間，切忌單用氮肥散施，造成葉片和瘤莖被灼傷而肥害。隔10-15天后根據(jù)生長情況，補(bǔ)施平衡肥，每畝用尿素5公斤加氯化鉀7.5公斤，也可以單施氯化鉀，促使瘤莖膨大同葉片生長相一致，減少空心，降低空心指數(shù)。這一時(shí)期最好噴施二次EM液（或TD）增產(chǎn)效果顯著。三是防病除蟲，如上春田間濕度過大，容易發(fā)生黑斑病，白銹病（農(nóng)民俗稱白蚜），要做到未發(fā)病，先預(yù)防。藥劑可選用80%代森錳鋅500-800倍或25%使百克1000-1500倍。蟲害主要是蚜蟲，小菜蚜等，可用10%一遍凈10-20克加5%銳勁特2500倍防治。 （記者 佚名）

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