冷天棚室栽培蔬菜，應利用生物、物理、化學、農業等綜合措施，來做好保溫防凍工作，這對于促進蔬菜植株的正常生長，提高蔬菜的產量和品質，都是極為重要的。現將常用的技術措施介紹如下，供菜農朋友參考。 
    配制熱性土層  腐熟的雞糞和牛糞均屬透氣性好的熱性有機肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按雞糞：牛糞：±=2：2：6的比例施肥，施后整地。因這種混合配制的生長土層吸熱、生熱性能都比較好，故對菜苗的根系發育和生長十分有利。 
    加蓋草苫（草簾）護膜草苫（草簾）的導熱率低，擴圍防寒性能好。生產中利用稻草等秸稈制作草苫（草簾），并根據當地、當天的氣溫適時揭蓋（以蓋后1小時棚室溫度在1890左右為宜，高于18℃遲蓋，低于18℃早蓋），陰雪天氣的晚上再在草苫（草簾）外覆蓋一層防寒的塑料薄膜，可使棚室內增溫2—3℃。如在棚室內育苗，則還應在苗畦上再搭一個小拱棚，這樣保溫保墑的效果會更好。 
    增強補充光照  棚室蔬菜生產不怕天寒地凍，就怕連陰雪天光照不足。因此，增強和補充棚室內的光照，對于保障蔬菜植株正常生長非常重要。其方法是，可在棚室的后墻掛一道反光膜，以增加栽培床的光照強度；亦可在棚室內安裝電燈，于陰雪天光照弱的情況下，早晚開燈各補光3小時左右（注意夜晚需保證有8小時左右的黑暗時間）。這樣，既可提高棚室內的溫度，又可促進植株的光合作用。  999苗木網,www.cqhuayin.com
    調整棚室空氣  寒冷季節，棚室內由于氣溫低、通風換氣少，幾乎處于密閉狀態，故易造成空氣中氧氣過剩、二氧化碳不足，這對蔬菜植株的呼吸作用影響很大。菜農可利用二氧化碳施肥技術，如熏煙、硫酸與碳酸氫銨反應等方法，來調整棚室內的空氣成分，補充二氧化碳含量。這樣，亦可增強蔬菜植株的抗寒能力。 
    葉面噴施肥液  在氣溫低、光照弱的情況下，棚室蔬菜的根系吸收養分的能力大為減弱，特別是遭受凍害后葉面呈堿性萎縮，光合作用制造養分的能力更差。此時，應盡量少用或不用生長類激素，而葉面噴施肥液的方法效果比較明顯。例如，噴施濃度為100—300倍的米醋、白糖和過磷酸鈣混合液，可補充蔬菜植株的營養不足，增加葉肉的硬度及含糖量，從而提高其抗寒性和緩解凍害的危害程度。 
    灌水保墑護根  一般情況下，棚室蔬菜的凍害多系缺水所致。在蔬菜植株生長的關鍵時期，選擇晴好天氣（氣溫在200℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墑，可有效地防止凍害。這是因為水比空氣的比熱高、散熱慢，棚室內的土壤含水量適中，保溫性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭凍害。