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香菇、平菇菌種簡易制作法

當前位置: 中國苗木網(wǎng) > 栽培技術(shù) >
來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-08-03 15:58

     香菇、平菇等栽培中的雜菌污染,已成了食用菌生產(chǎn)者最為擔憂的問題。為了解決日益嚴重的雜菌污染,實現(xiàn)四季周年化制種栽培的需要,現(xiàn)將用塑料袋簡易制種的方法介紹如下:
  一、培養(yǎng)基配方
  母種、原種、栽培種培養(yǎng)基配方:木屑78%、麩皮20%、石膏和糖各1%、殺菌劑0.2%。料水比為1:1.2—1:1.3。
  二、培養(yǎng)基的配制
  按以上配方比例稱取各成分,先將木屑、麩皮、石膏等干培養(yǎng)料放在清掃干凈的光滑水泥地面上用鐵鍬反復翻拌均勻。然后,按料水比稱取干凈冷水倒人塑料盆等容器中,把殺菌劑、糖放入水中用光滑木棍等反復攪動,待其完全溶解混勻后施入拌均勻的干培養(yǎng)料中,反復拌勻后即可裝料。
  三、裝料與滅菌
  裝料時應選用厚度0.04毫米以上、不易脆裂、無破漏、韌性較強的優(yōu)質(zhì)聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料,裝料應松緊適度,裝完料后把袋口扎緊即可進行常壓滅菌。如條件有限,生產(chǎn)數(shù)量少,裝完料后,可將培養(yǎng)料袋口扎緊,再套一個稍大的塑料袋扎緊袋口后放入大鐵鍋內(nèi),蓋上木板或蓋子,并在上面壓上重物防止漂浮,然后向鐵鍋中倒入水以淹沒培養(yǎng)料袋,再點火升溫至100℃,維持2小時—3小時,出鍋后移入接種室內(nèi),待溫度下降后脫去外袋。當溫度降至25℃后,即可進行接種。

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  四、接種與培養(yǎng)
  接種可采用一端接種或分層接種法。菌種應選用適應性、抗逆性及分解力較強的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無污染的健壯菌種,并適當增大接種量。一端接種應盡量用菌種覆蓋住培養(yǎng)料面,讓菌種優(yōu)先占領(lǐng)培養(yǎng)料面形成生長優(yōu)勢,較快地萌發(fā)生長并控制雜菌的污染,接種后立即扎緊袋口即可進行培養(yǎng)。
  培養(yǎng)室應選用保溫、密閉、通風等性能較好的地方,培養(yǎng)料袋應豎直放于培養(yǎng)架上或橫放于培養(yǎng)架上,培養(yǎng)溫度盡量控制在25℃—27℃,并保持相對穩(wěn)定。應定期進行翻袋換位和消毒,并做好保溫、通風、降濕等工作,一般在適溫條件下培養(yǎng)30天左右,菌絲即可發(fā)滿塑料袋。當菌絲體變成濃白色,挖取易成塊時即可搬出培養(yǎng)室使用或入庫保存。

(記者 佚名)
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