一、育苗技術(shù)  
      
    種植早生大白菜需預(yù)先進(jìn)行室內(nèi)育苗。全生育期需要90－100天，其中育苗期30天。在育苗期所需溫度在15－28℃之間，1月中下旬育苗正值一年中最寒冷的季節(jié)，育苗需備地?zé)峒訙卦O(shè)施。有條件的可以在育苗床上埋設(shè)地?zé)峒訜峋�，也可采用甘薯育苗的土坑加熱法。育苗器具可用低筒或塑料缽，也可劃營養(yǎng)方。播種間距保持在8厘米x8厘米以上每缽或每穴播2－3粒種子，括后覆土1厘米、噴水蓋膜，再插上弓棚。夜間還要加蓋草簾。  
      
    培養(yǎng)土的配制因條件不同而各異，我們采用的是過篩的無病土2份，蛭石、珍珠巖和有機(jī)肥各1份混合而成也可用經(jīng)過篩肥沃的無病土3份，細(xì)爐灰渣2份相混合。在每立方米的混合培養(yǎng)土中再摻入200??300克的殺菌劑，如甲托、多菌靈等粉劑，然后加水至手攥成團(tuán)，堆悶24個(gè)小時(shí)后即可裝缽或鋪床，鋪床后厚度8??10厘米。在播種的前一天，需要預(yù)熱加溫，待床溫達(dá)到20℃以上時(shí)再行播種；播種后應(yīng)隨時(shí)注意苗床和棚內(nèi)的溫度變化進(jìn)行調(diào)整。在溫濕度適宜的條件下大約5天以后就可齊苗。出苗后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)練苗。每穴只留一株健壯而墩實(shí)的苗外，其余全部拔除。間苗后噴一次500倍液的代森鋅殺菌劑，以防碎倒病的發(fā)生。此后視苗色的濃淡再適當(dāng)噴施1－2歡葉面肥。從出苗到定植前應(yīng)每隔3??4天噴澆一次，以保證菜苗在適宜的墑情下生長。