蠶豆是南方地區冬種主要作物之一。廣東利用冬季氣候溫暖優勢，發展冬閑田種植蠶豆，可實現農民增產增收。
    一、選擇良種。選擇產量高、品質優、抗病力強的優良品種，如興寧鐵莢子等。
    二、精細整地。選取土質肥沃、陽光充足地塊。將土塊耙碎，地面耙平，開深溝高畦，畦寬1—2米，高255米，溝寬35厘米。蠶豆忌酸性土壤，結合整地畝撒施生石灰30公斤。畝施腐熟牛豬糞1000公斤，過磷酸鈣15公斤，草木灰30公斤，冬施或點施于種植行間。
    三、適時播種。蠶豆播種適期為“立冬”至“小雪”期間，提早播種產量低，推遲播種則會影響來年春種作物。畝用種量8—10公斤，播種前用根瘤菌拌種。一般種植行距30厘米，株距12—18厘米，播種深度5—6厘米，播后覆薄土。
    四、科學管理
    １、科學用水。蠶豆喜濕忌漬，應合理排灌。生長前期保持土壤濕潤，利于種子發芽出土，扎根齊苗；生長中期土壤干爽，利于根系深生，多生側根，莖葉粗壯；生長后期應注意防漬。
    ２、合理施肥。施肥以農家肥、磷鉀肥為主。種子發芽出土后以腐熟人糞尿兌水10倍澆施，每3天施1次。當幼苗已長出5—6片真葉且高約69厘米時，以腐熟人糞尿兌水10倍加復合肥（每畝10公斤）澆施，在現蕾期、結莢期再施上述肥料各一次�；ㄇv期前追肥應結合中耕除草培土進行，到了花莢期后，可以不用中耕培土。此外，蠶豆盛花初莢期，可以根外追施磷鉀肥，�；ū９�，提高產量。

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