中華巨蔥（斤棵蔥）由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉介卿培育。該蔥一般棵重0.5公斤，最大可達(dá)1.5公斤，蔥白達(dá)70cm，味道香辣濃烈。當(dāng)年種當(dāng)年收畝產(chǎn)可達(dá)7000公斤，隔年種收可達(dá)8000公斤以上，在一般栽培條件下，抗逆性好，增產(chǎn)性能穩(wěn)定。最適生長溫度為15－30℃，較肥沃地塊最好，微堿性土壤也行。現(xiàn)將生產(chǎn)栽培技術(shù)要點，介紹如下：
　　1、秋季育苗，寒露前后是最佳播種期。畝施農(nóng)家肥3000公斤以上，施磷酸二胺30公斤，淺耕、整平、做畦（畦寬1.2m，長可根據(jù)地塊和種子的數(shù)量而定），灌水、播種，蓋土0.5cm ，然后再用麥麩5斤和呋喃丹3斤加水拌勻，撒入畦內(nèi)表層，殺死螻蛄等害蟲，播種前種子需在清水中浸泡4小時，10天基本齊苗，一市斤蔥種可撒苗床230平方米，可育苗五萬株左右。立冬后墑情好，做好幼苗保溫。可用牛、羊、豬糞等均勻撒在苗畦里，厚度2－3cm。
　　2、春季育苗，清明前后播種，加蓋拱棚薄膜。7－10天可出土。出土后應(yīng)注意通風(fēng)透氣，無霜期將薄膜去掉，立夏后要注意澆水，保持墑情。
　　3、移栽：一般在6月下旬，麥茬地移栽，按苗大小分級栽培，刨溝深33cm，溝距75 cm ，要集中施肥。畝施農(nóng)家肥3500公斤，磷酸二胺30公斤，栽蔥時要把呋喃丹撒入溝底（每畝3－5市斤），深度以不埋心