生姜軟化栽培技術(shù)

    生姜軟化栽培是在正常栽培的基礎(chǔ)上；一增加栽培密度，加強(qiáng)遮陽降溫的措施，從而達(dá)到采收嫩姜的目的。這樣嫩姜不僅收獲期長，產(chǎn)量高，且鮮嫩質(zhì)脆，皮薄節(jié)稀，食用時(shí)有清香的姜味。 

    1．選地：選擇連續(xù)3年沒種過姜的肥沃土壤。 

    2．選種：選擇塊大、芽多、無病蟲害的新鮮姜塊，每667平方米需300公斤姜種。 

    3．姜種處理：先用40%福爾馬林100倍液浸泡姜種30分鐘消毒，再用麻袋悶3-6個(gè)小時(shí)，接著晾曬2天，并且每天早晚各翻動(dòng)1次，然后在屋內(nèi)堆放4天，溫度保持在15℃。這樣反復(fù)晾曬，堆放3次，有利于姜種萌芽。 

    4．催芽：將風(fēng)干的麥殼谷殼等用1%石灰水噴濕（濕度以70%為宜），在棚室內(nèi)的地上鋪10厘米厚作為墊料。在最后1次曬姜種后，趁姜種還熱時(shí)將姜種擺在墊料上，一層一層地排擺，堆高1米，最上層覆蓋5厘米厚的干凈稻草，再覆蓋地膜或塑料膜，溫度保持在20℃，濕度為75%，進(jìn)行遮光催芽。待姜芽長到1厘米時(shí)，即可播種定植。 

    5．定值前的準(zhǔn)備：先將催芽的種姜切塊，每塊留2~3個(gè)芽，切后將切口蘸上新鮮草木灰，一是進(jìn)行消毒，二是可補(bǔ)鉀素營養(yǎng)。然后整地做畦，每667平方米施優(yōu)質(zhì)粗肥5000公斤，普施肥后深翻犯厘米，平整好土地后做1米寬的畦，隨后覆蓋地膜烤地，當(dāng)?shù)販胤�(wěn)定在15℃以上時(shí)定植。 

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