蔬菜播種或定植后，為滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，往往需要較多的追肥，追肥量一般約占作物全生育期總施肥量的１／３，甚至更多。下面介紹幾種常用的追肥方法，列舉其利弊，供菜農(nóng)參考選用。

    一、沖施在為作物澆水時(shí)，把定量化肥撒在水溝內(nèi)溶化，隨澆水滲入作物根系周圍的土壤內(nèi)。這種方法浪費(fèi)的肥料較多，在渠道內(nèi)容易滲漏流失，在田間作物根系達(dá)不到的深層，也會(huì)滲入部分肥料造成浪費(fèi)。其優(yōu)點(diǎn)是用法簡(jiǎn)單，省工省時(shí)，勞動(dòng)量不大。在肥源充足、種菜面積大、勞動(dòng)力矛盾突出時(shí)可以采用此法。在大面積蔬菜出現(xiàn)嚴(yán)重缺肥癥狀時(shí)，可以作為首選追肥方法。

    二、撒施作物澆完水后或雨后，趁畦土墑情適宜，又能下田時(shí)，將定量化肥撒施于作物畦面或作物株行間。這種施肥方法比較簡(jiǎn)單，但仍有一部分肥分會(huì)揮發(fā)損失，特別是碳酸氫銨揮發(fā)性很強(qiáng)，不能采用；硫酸銨、尿素和硫酸鉀可以撒施，但只有在田間操作不方便、作物需肥又較急的情況下選用。

    三、埋施在作物株間或行間開溝挖坑，將定量化肥施入，再填上土。這種方法肥分浪費(fèi)少，最經(jīng)濟(jì)，但勞動(dòng)量大，費(fèi)工，且操作不方便，施用時(shí)還要注意安全，埋肥溝、坑要離作物莖基部１０厘米以上，若離根太近則容易損傷根系。由于肥料集中，濃度大，該方法在作物生長(zhǎng)旺盛、需水較多的夏季不要采用，在作物的需水臨界期更不能采用。一般在冬閑季節(jié)，勞動(dòng)力充足，作物生長(zhǎng)量不大時(shí)可采用此法，讓埋施的肥料逐步分解，不斷供給作物。但在實(shí)際生產(chǎn)中，作物的生長(zhǎng)高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在溫度較高時(shí)被采用。為防止產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)，埋施后一定要澆水，使埋施的肥料濃度降低。