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一、抹芽和疏枝
葡萄的芽眼幾乎全能萌發，有的甚至發雙芽。為節約貯藏成分，應根據整形修剪要求及早抹去過多的芽。即抹去主蔓基部萌芽、病蟲牙、過密芽、弱芽以及無用的隱芽，同一芽眼，只需留一個最健壯的芽。
當新梢長到10厘米以上時，進行疏枝�？筛鶕䴓鋭輳娙鹾图苊娲笮〈_定留枝量。長勢壯旺的樹，疏枝宜少，弱勢弱枝，疏枝應多。棚架每平方米架面可留15～20個左右新梢，單籬架新梢垂直引縛時每隔10厘米，留一個新梢，雙籬架每隔15厘米左右留一個新稍。其余的新梢可全部疏除，可有效地節約養分，提高坐果率。
二、摘心
摘心的作用，可以抑制葡萄樹的營養生長，使有限的養分轉入結果，以提高坐果率和產量。摘心不可過輕或過重，以摘心生長點以下2片～3片嫩葉為準。摘心的時間有早有晚，一般結果新梢于開花前3天～5天至始花期進行摘心，生產上多數在花序以上留4片～6片葉摘心，而發育枝和延長枝的摘心時間，要比結果枝晚，留葉也多，以便促進冬芽發育，作為第二年的結果母枝。
三、副梢處理
在摘心以后，副梢會大量萌發，消耗大量養分，影響產量，所以應對副梢加以控制。一般采取，對花序以上只留頂端1個～2個副梢，留2片～3片葉反復摘心，對花序以下的副梢全部摘除。 999苗木網,999miaomu.com
四、剪梢
將新梢頂端過長部分剪去30厘米以上稱為剪梢，一般多在7月～8月間進行。目的是改善通氣透光，但對樹梢較弱的則不宜進行剪梢。
五、疏花序和掐穗尖
通過疏花序和掐穗尖，可提高葉果比，平衡樹勢，提高果穗質量。疏花序可在花前10天至始花期進行，一般每一個結果枝留一個花序為主，少數壯樹可留2個花序。在果粒迅速膨大之前，掐去穗尖和副穗，可有效增大果粒，保持外形美觀，提高商品價值。
六、鋤卷須，摘葉與新梢引縛
卷須不除去，將給以后新梢引縛、冬煎和上下架等操作帶來不便，故宜全部去掉卷須。摘葉是在葡萄著色期，摘除周圍果實老葉，遮擋葉，可使果實在色均勻，增強品質。
新梢引縛，是當新梢長到40厘米左右時，將其引縛在架面上，以利于通風透光和避免被風吹斷。在一個生長周期內，一般需綁蔓3次。綁蔓時，應使新梢分布均勻于架面，不可交叉，不可綁的太緊。（記者 佚名） 999中國苗木網,999miaomu.com
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