黃梔子又稱黃梔或梔子，茜草科常綠灌木。黃梔子果實具有清熱利濕、解毒除煩、涼血散瘀作用。果實中含有大量黃色素，是提取食用黃色素的主要原料。黃梔子中提取的黃色素用作食品添加劑，具有無毒、無副作用、營養物質含量高、色調自然等特點。1998年，淳安縣引進黃梔子良種贛湘1號造林17hm2，2001年每667m2產黃梔子51kg，取得了較好的經濟效益。

    1 選址與整地

    黃梔于為陽性樹種，喜酸性土壤，根系分布較淺。因此，造林地應選擇土層深50cm以上，ph值5.5—7.0，向陽坡或半陽坡的山地。山岙和陰坡黃梔子生長旺盛，但產量不高。坡度25°以下山坡地可采用水平帶整地，帶寬2m。坡度25°以上坡地采用隔草帶整地，帶寬5m左右。在帶與帶之間留2m左右寬的隔草帶以保持水土。整地要求深25cm以上，挖去樹樁。

    2 栽植與管理

    隔草帶整地按水平線每隔1 m撩一種植溝，按株距40cm定植，每667m2約1300株左右。水平帶整地每條帶種1行。定植前先在溝內撒施鈣鎂磷肥，每667m2100kg，與土混合后種植。

    (1)培土除草 新造林地當年6月底要進行1次除草。結合除草做好培土工作。造林第2年后，于每年3月底前墾撫1次，8月底劈撫1次。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

    (2)追肥 黃梔子造林后3年內以施復合肥為好，每667m2施20-30kg。第4年開始以施磷肥為主，每667m2用鈣鎂磷肥100kg，結合墾撫進行施肥。施肥方法是在離黃梔子根部30cm外圍處挖10cm深溝，在溝內施肥后覆土。

    (3)病蟲害防治 黃梔子病害較少，以蟲害為主。其中危害較嚴重韻為綠尾大蠶蛾。綠尾大蠶蛾從6月中上旬開始為主。危害嚴重時常將黃梔子葉片吃光。防治方法是：幼蟲期(6月初至6月底)用80％敵敵畏乳油配成0.1％-0.125％藥液或2.5％的菊酯類農藥配成0.033％-0.04％倍藥液噴霧毒殺。7月上旬成蟲羽化時可用黑光燈誘殺。

    3 采摘與加工

    (1)采摘 黃梔子5月中旬開花，10月上中旬成熟，果實由青轉黃時即可采摘，采摘時應成熟一批采摘一批。采摘的黃梔子應及時加工，如來不及加工應攤晾在通風處，并注意不可堆積過高，以免引起發熱霉變，影響黃梔子質量。

    (2)加工 黃梔子加工通常用水煮和水蒸2種方法。

    水煮法：將盛有黃梔子的籮筐放入水已燒開的鍋內，浸泡約30秒后撈出。撈出的黃梔子應及時攤曬在曬坦上，曬到5-7成干時再放入烘房中烘干。如天氣晴好也可直接曬干。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

    水蒸法：將黃梔子倒入高1-1.2m，直徑50cm的蒸桶中蒸20min左右(以手捏即破為度)，然后倒出曬干，或直接放入烘房中烘干。水蒸法處理的黃梔子黃色素損失少，干燥快，質量較好。（記者 佚名） 中國苗木網,999miaomu.com