草菇，又名蘭花菇，是我國栽培較為普通的菌類品種之一。草菇含有Vc和多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，是一種生產(chǎn)周期短、見效快、投資少、效益高的品種。炎熱的夏季，市場上新鮮的菌類品種已很少見，而草菇不僅可以調(diào)節(jié)市場淡季菇類供應(yīng)，滿足人們不斷增長的生活需求，而且深加工后還可以出口創(chuàng)匯。草菇是一種腐生真菌，它必須從死亡的植物體及土壤中吸收現(xiàn)成的養(yǎng)分和水分才能生活。因此，有關(guān)專家提醒菇農(nóng)必須滿足草菇對生長條件的需求，才有可能栽培成功，要謹防所需不足、不當(dāng)而造成。
　　防營養(yǎng)不足。營養(yǎng)是草菇生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。草菇的營養(yǎng)主要是氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)等。在營養(yǎng)充足的菌床或草堆中，菌絲體生長旺盛，子實體肥大，產(chǎn)菇期長，產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此，在栽培草菇時，應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草，不宜使用霉?fàn)�變質(zhì)的稻草，并在稻草堆中增加一些黃豆秸及雞、鴨、豬、牛的糞干粉等有機物，以補充氮源，有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
　　防水分不足。水不僅是構(gòu)成草菇的重要組成部分，而且所有營養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用，草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外，水分不足，將阻礙草菇的生長發(fā)育，甚至使其干枯死亡，但如果水分過多，則會影響培養(yǎng)料的通氣，抑制呼吸過程，導(dǎo)致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明：基質(zhì)或稻草堆中的含水量，以65%左右較適合草菇菌絲的生長發(fā)育。菇床四周空氣的相對濕度以85%-90%最適于草菇子實體生長。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　防陽光直射。草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長，一般都不需要陽光，但子實體的形成卻需要陽光。在完全黑暗的條件下很難形成子實體，漫射光能促進子實體的形成，并促使其健壯生長，增加對病蟲害的抵抗能力，促進色素的轉(zhuǎn)化積累，使子實體的顏色較深。但強烈的直射光對子實體卻有抑制作用。因此，露地栽培草菇必須覆蓋草被，場地以選擇“三分陽七分陰”的稀疏林萌下為宜。
　　防溫度不適。草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶，是一種高溫型傘菌，菌絲體生長的溫度范圍為20℃-40℃，最適溫度為32℃左右。子實體生長的最適氣溫在30℃-32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃-38℃最適于子實體發(fā)育。因此，當(dāng)菌絲體或子實體在生長過程中低于或超過其溫度范圍時，應(yīng)立即采取有力措施，使其恢復(fù)正常生長溫度。
　　防空氣流通過快。草菇是喜歡空氣的腐生菌，足夠的氧氣是草菇正常生長發(fā)育的重要條件。若氧氣不足，二氧化碳積累太多，菇蕾常因呼吸受到抑制而導(dǎo)致生長停止或死亡；但如通氣量過大，水分散失太快，對草菇生長也不利。因此，最好選空氣緩慢對流的地方栽培草菇。
　　防酸堿度失衡。酸堿度是影響草菇生長發(fā)育的一個重要因素，實踐證明：草菇菌絲生長發(fā)育的最適pH值為7.2-7.5；子實體形成與生長的最適PH值為7.4左右；孢子萌發(fā)的最適PH值為7.4-7.6，如酸度或堿度過大，都會影響草菇的正常生長發(fā)育。（記者 佚名） 苗木網(wǎng),999miaomu.com