目前，在市售的鮮食葡萄品種中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艷、肉厚、酸甜適中，備受消費者的青睞。其在栽培管理上應抓好以下關鍵技術：
  
    清園  出土前，徹底清理葡萄園內的干枯落葉、雜草、葡萄梗等，扒除主干及枝蔓上的老翹皮，并集中燒毀或深埋。
  
    適時出土、延遲上架  一般在日均氣溫達10℃時出土為宜。出土后先讓枝蔓保持防寒狀態，等下部芽萌動膨大后再引縛上架，并使枝蔓傾斜生長。
  
    噴灑殺菌鏟除劑  在芽苞膨動成茸球狀時噴灑波美5度石硫合劑或200倍液的五氯酚鈉，枝蔓上下及地面都要噴灑到。
  
    酌施水肥  有條件的地區盡量在秋季采果后施足有機肥。春季葡萄開花前，果園如不過分干旱盡量不要追肥澆水，尤其不要追施氮肥，以免前期生長過旺，不利于坐果。落花后果粒長到黃豆粒大小時追肥并澆一次大水，以后視旱情用小水勤澆。
  
    及時抹芽、定枝、摘心  葡萄前期生長主要依靠上年的貯藏營養，因此要及時對萌動芽進行選留，留下扁平而肥胖的芽，抹除其他芽。開花前3～5天在花序上留4～6片葉摘心，頂端留一個副梢，副梢留兩片葉反復摘心，直至留足17片葉。修整花序時要先疏除副花序和弱小花序，然后掐掉花序尖的1/5～1/4。果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不能超過60粒。 999苗木網,www.cqhuayin.com
  
    病蟲防治  病害主要是霜霉病、白腐病和炭疽病�？捎�75％的百菌清600倍液防治炭疽病，用50％的多菌靈800倍液防治白腐病和炭疽病，用64％的殺毒礬500～750倍液防治霜霉病。蟲害主要是葉蟬，可用50％的敵敵畏1000倍液防治。（記者 佚名）

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