陜西省西安市高陵縣涇渭棗樹研究所針對(duì)“物以稀為貴”的市場規(guī)律和“人人講食療，個(gè)個(gè)求保健”的社會(huì)需求，從“人無我有，人有我特”的經(jīng)營戰(zhàn)略出發(fā)，對(duì)全國各大棗區(qū)栽培的鮮棗品種進(jìn)行了廣泛的對(duì)比研究試驗(yàn)，并開發(fā)培育出較一般棗超前一月或延后一月成熟的大果形、鮮食型、矮化型涇渭系列特色稀有品種。近年來，向全國20多個(gè)省市（地區(qū)）推廣的主導(dǎo)品種主要有矮化型、超早熟“涇渭鮮棗”和極晚熟、極耐貯“涇渭大雪棗”。其主要特點(diǎn)如下：

    一、適栽地域廣，適應(yīng)性強(qiáng)。

    我國北緯43度以南，凡屬極端最低氣溫不低于零下30℃，無霜期不低于120天，海拔高度不高于2000米的廣大地區(qū)均可栽植。無論沙土、壤土、粘土還是弱堿、弱酸性土壤，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的綜合抗逆性。在土層深厚、質(zhì)地疏松、滲水透氣、肥力較高、排灌條件好的田塊栽植，其早果、早豐性潛力更明顯，棗果外觀與內(nèi)在質(zhì)量更優(yōu)。

    二、反季節(jié)應(yīng)市，競爭優(yōu)勢突出。

    超早熟品種涇渭鮮棗。大果形、矮化型、超早熟，綜合抗性強(qiáng)。7月下旬進(jìn)入白熟期，8月中旬開始紅熟，蜜甜水脆，比傳統(tǒng)品種“六月鮮”提前成熟半個(gè)月左右，8月下旬全熟。較梨棗、南陽大王棗、泗洪大棗、大白鈴、大瓜棗、桐柏大棗等超前上市30天以上；果個(gè)特大，一般單果重27克左右，最大單果70克以上；棗果核小，肉厚，可食率97%以上；棗果長圓桶形，白熟時(shí)光澤亮麗，紅熟鮮艷惹眼，甜脆多汁。早果、早豐性強(qiáng)。

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