因地制宜施好穗肥是奪取晚稻豐收的重要措施之一。穗肥根據施用時間遲早可分為促花肥和保花肥二類：促花肥是在水稻剛開始拔節時（手摸稻株主莖由扁變園，幼穗分化進入二期左右）施用穗肥可以促進幼穗分化，產生更多穎花，同時也能促進部分小分孽成穗形成大穗多穗而增產；保花肥是在主莖最后一張葉片（劍葉）剛露尖但尚未見穗時（稻株主莖幼穗分化進入六期左右）施用穗肥可以減少穎花退化，提高結實率，提高葉片葉綠素含量，增強光合作用，引成大穗、提高千粒重而增產。施用穗肥肥料用量少，效果好，但技術要求高，總結各地經驗，施用穗肥要根據土壤肥力高低、前期施肥多少、稻苗長勢好差、天氣等情況，因地制宜看土、看肥、看苗、看天，靈活掌握以下幾點：
    1、土壤基礎肥力較好，前期肥料用量較多，水稻生長嫩綠，苗數較多的田塊，不應施用促花肥。反之，如土壤基礎肥力較差，前期肥料用量較少，水稻生長差，苗數不足的田塊，應抓緊施用促花肥，對大多數前期生長正常田塊提倡施用保花肥。保花肥施用也應掌握擱田復水后，葉色有一個明顯褪淡過程才可以施用；如擱田復水后，植株生長旺盛，葉色一直嫩綠，貪青徒長的田塊則不宜施用氮素穗肥；
    2、施用肥料品種，根據多年試驗得出，以施用速溶氮、磷、鉀高濃度復合肥為好，馬上能滿足水稻生長中后期對各種養分的需求。一般每畝用量掌握在10公斤左右。如擱田復水后，植株長勢差、葉色較黃的再可適當加2-3公斤尿素；如葉色嫩綠的可減少肥料用量甚至不施，或僅施用3-5公斤鉀肥；

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