水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比，它的主要特點是皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米與甜玉米沒有本質區別，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有優劣之分，口感好的則被人們作為水果玉米，因此在栽培上并沒有專用的水果玉米品種。目前我省適合作水果玉米的甜玉米品種主要有東陽玉米所的超甜2018、寧波市種子公司的金銀蜜脆和省農科院作物所與浙江鳳起農產有限公司剛育成的浙鳳甜2號。水果玉米的栽培與甜玉米相似，一般主要抓好以下幾點：  

　　1、隔離種植，分期播種。為防止與其他類型玉米串花降低品質，要隔離種植。可以在種植間距（300米以上）、花期（30天以上）上進行隔離，也可利用山崗、森林、房屋等屏障隔離。水果玉米的適宜采摘期短，保鮮難，分期播種可以實現分批采摘分批上市。水果玉米在3月底至8月初均可播種，早春有保溫設施的還可適當提前，但應避免在5月下旬到6中旬之間播種，此期播種的玉米開花受粉期正遇7、8月份的伏旱，易造成禿尖、缺粒或空稈。  

　　2、精心整地，催芽播種。種植水果玉米要象種植蔬菜那樣精心整地，宜選擇地力水平較高、肥水充足的砂壤土或壤土土質的田塊。水果玉米種子皺癟，胚乳小，發芽出苗率  

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