油菜是我國主要油料作物之一，在全國各地均有栽培，以長江流域地區如四川、湖北等為主產區。要獲得油菜高產，需掌握以下主要高產栽培技術：
    一、選用雜交良種：當前應積極推廣優質高產，抗逆性強，含芥酸和硫苷較低的雜交良種。如蓉油11、蓉油10、蓉油7號、蜀雜11、蜀雜10、蜀雜7號、川油21、宜油13等品種，對常規油菜要杜絕使用自繁種，必須使用純度較高的隔繁種。
    二、培育中壯苗：育苗上應把握好五個環節：一是選好苗床：選擇背風向陽，土壤肥沃，排灌方便的壤土或砂壤土作苗床，于9月中、下旬播種。二是適當擴大苗床地面積：苗床地與移栽田面積之比以1︰6～7為宜。三是精細作床：苗床地一定要整細整平，畝播種量控制在0.4～0.5公斤以內。四是施足底肥：結合整地畝用土雜肥1000～1500公斤，磷肥25～30公斤，尿素10～15公斤作底肥，另撒草木灰3挑蓋種。五是早間苗：齊苗時，間除叢苗；1～2葉時，二次間苗，要求葉不搭葉，苗不靠苗，苗距1～2寸，同時，畝施淡清糞水15～20擔；3葉時定苗，間除小、雜、病、弱苗，留稀留勻，苗距2.5～3寸，同時畝施農家肥20～30擔，硼肥0.5公斤，并視苗情長勢再加尿素2.5～4公斤。
    三、實行寬窄行栽培：10月中下旬，當油菜苗達到4.5～5葉時，苗齡30天左右即可移栽，改變過去6～7葉大苗移栽的做法，要求做到栽完油菜播小麥。移栽規格上改等行栽培為寬窄行栽培，本著晚熟品種稀植，早熟品種密植；土壤肥力高或施肥多的田塊稀植，瘦地或施肥少的田地密植；播種或移栽早的田地稀植，播種或移栽遲的田地密植的原則；畝栽6000～9000株。一般中熟品種按（12＋8）×8寸的規格，畝植7000株；早熟種按（11＋7）×8寸的規格，畝植9000株。移栽苗力求達到“三帶”，即帶土、帶肥、帶藥，邊栽邊畝用清糞水40～50擔施定根水。