1、選擇基地

　　有機(jī)稻米生產(chǎn)基地必須具備良好的生態(tài)環(huán)境，其溫度適宜、陽光充足、雨量充足、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、空氣清新、水質(zhì)純凈作為生產(chǎn)基地。同時要充分考慮相鄰田塊和周邊環(huán)境對基地的影響。必須遠(yuǎn)離污染源，如：化工廠、水泥廠、磷肥廠等有污染的工廠企業(yè)。為確�；�地符合有機(jī)稻米生產(chǎn)的基本條件，基地的周邊環(huán)境（大氣、土壤、水質(zhì)）必須經(jīng)國家環(huán)�？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心指定部門監(jiān)測。大氣按照《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB3095-1996》檢測，土壤按照《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB15618-1995》檢測，水質(zhì)按照《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB5084-92》檢測。同時基地周邊要有一定的防護(hù)措施，避免常規(guī)田塊的農(nóng)藥、化肥和水流入或滲入有機(jī)田塊。

　　2、轉(zhuǎn)換期

　　有機(jī)稻米生產(chǎn)必須經(jīng)過轉(zhuǎn)換期，老稻田轉(zhuǎn)換期不少于24個月，新開荒或撂荒多年的稻田地也要經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期才可進(jìn)入有機(jī)稻米生產(chǎn)。轉(zhuǎn)換期間不允許使用任何化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)。

　　3、品種選擇

　　要求使用有機(jī)種子，在得不到認(rèn)證的有機(jī)種子情況下（有機(jī)稻米生產(chǎn)的初級階段）可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的正常種子。無論是有機(jī)種子還是常規(guī)種子必須選擇適合當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂蛱攸c對病蟲害抗性強的優(yōu)質(zhì)品種。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。