場地和設施
　　場地 根據生產規模選擇適宜的生產場地。批量生產商品菜的，可選較大的場所，如閑置的房舍、溫室或塑料大棚等。由于花生芽生產不需要光照，只要溫度能滿足就可生長。
　　栽培架 室內采用多層立體栽培架�？捎弥�、木、角鋼等材料制成，長1.5米，寬0.6米，栽培架層間距40—50厘米，視生產場地空間高度，架子做4—6層。架與架之間留1米作業道。為便于移動，栽培架下可安裝4個輪子。
　　栽培盤 栽培盤采用標準塑料育苗盤（60厘米×25厘米×4—5厘米），也可用木材或金屬等材料自制育苗盤，但要求盤底平整，有排水通氣孔。
　　生產方法
　　種子的挑選 選用當年新的、小粒白皮花生品種。種粒飽滿、大小一致、完整無損。發芽率95%以上，發芽勢強，生長迅速。
　　浸種、催芽 選好的種子用清水浸泡12—24小時，使種子充分吸水膨脹。然后將種子撈出用清水沖洗2—3遍，再行催芽。浸種時忌用鐵質器皿。
　　催芽應在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽。催芽時在最上面的苗盤表面蓋一層黑色塑料薄膜，以便保溫保濕。催芽溫度以22—25℃為宜。
　　播種 播種前應先將栽培容器清洗消毒干凈后再用。播種時將已發芽的種子直接擺播在盤內即可，每個苗盤播量約500克左右。務必使種子呈單層擺放，不能堆積。

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