鮮食黏玉米栽培特點(diǎn) 
　　隨著人們的生活水平逐步提高，鮮食黏玉米已成為特殊的商品需求。黏玉米所含的淀粉是支鏈淀粉，水解后容易形成膠狀的糊精，加碘液檢驗(yàn)時(shí)呈紅色反應(yīng)。支鏈淀粉是一種分支鏈狀的多糖，分子量小，結(jié)構(gòu)呈分支狀，故有黏甜性。支鏈淀粉遇熱80℃能溶解形成黏稠的溶液，吃到口中黏軟適口，糯中帶甜。
　　1.隔離種植黏質(zhì)玉米基因（w×）為隱性性狀，最怕混雜。所以種植黏玉米要跟普通玉米隔離至少400米，否則會(huì)因風(fēng)或昆蟲傳播而發(fā)生串粉雜交，影響?zhàn)び衩椎钠焚|(zhì)。隔離種植主要采取空間隔離，即種植區(qū)周圍400米內(nèi)不能種植普通玉米，這種隔離安全；時(shí)間隔離，即借期播種30天左右，避免花期相遇而串粉雜交；障礙物隔離，即以村莊、山嶺、樹林、高稈作物等作屏障，在山區(qū)易找便于采用。
　　2.選用優(yōu)良品種選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的良種，是提高黏玉米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要途徑。在撫順地區(qū)目前種植的黏玉米品種面積較大的是沈糯一號(hào)（粒銀白色）和沈糯二號(hào)（粒金黃色），具有適應(yīng)性廣、高產(chǎn)、抗病、成穗率高、品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。該品種在我地區(qū)種植，出苗至采收80—85天，一般667平方米產(chǎn)鮮穗1000公斤，地膜覆蓋提早10天收獲。糧食收獲115天。該品種株高220—230厘米，穗粗4—4.5厘米，穗行14—16行，每行35—40粒。667平方米保苗3300—3500株。授粉后20—27天采收，鮮穗上市。 中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　3.增肥細(xì)管黏玉米喜肥水，優(yōu)勢(shì)略遜于馬齒型玉米，需增施肥料，細(xì)心鏟趟管理。一般667平方米施1000公斤農(nóng)家肥和30公斤磷肥作基肥。幼苗4—5葉期結(jié)合定苗進(jìn)行第一次鏟趟，667平方米施8公斤尿素作攻苗肥，促進(jìn)幼苗早生快發(fā)。幼苗8—10葉期結(jié)合第二次鏟趟，施尿素15公斤作攻稈肥，促進(jìn)幼穗分化。在抽雄前1周再施10公斤尿素作攻粒肥，促進(jìn)穗大粒飽滿，增加產(chǎn)量和提高商品性。
　　4.提高鮮穗商品性供青食出售或速凍加工的黏玉米，要適時(shí)采收。一般在吐絲授粉后25天前后、子粒灌漿充足而沒(méi)有變硬時(shí)為采收佳期。采下的鮮穗可上市，也可速凍小袋包裝放入冷庫(kù)貯藏，常年銷售供應(yīng)市場(chǎng)。（記者 佚名） 999苗木網(wǎng),999miaomu.com