百香果學(xué)名西番蓮，又稱雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬半木質(zhì)藤本植物。其漿狀果肉具特殊香味，含有柑橙、菠蘿、香蕉、番石榴、芒果、蘋果、番木瓜等水果的香氣成分，稱“百香果”為名副其實(shí)。果汁含糖約13-20%，并含很高的有機(jī)酸（3.4-4.0%），用作加工制果汁飲料（單獨(dú)或與其他水果配合）極為適宜。


　　我們特別要向讀者推薦的，是百香果作為庭院棚架栽培所具有的價(jià)值。在廣東中南部基本無(wú)霜、或偶有輕霜的地區(qū)，以及廣西、福建、云南及四川部分與廣東氣候條件相近的地區(qū)，均宜栽植，海南省就更少霜凍之憂。扦插育苗繁殖，一年生的熟枝及當(dāng)年的綠枝均可剪取作扦插材料。若水肥條件較好，春季植苗，春夏季生長(zhǎng)極為迅速，藤蔓可攀爬4-5米高，夏秋陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果。二年生及以后的藤蔓，春、夏、秋季均可陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果。百香果藤具極強(qiáng)的分枝能力，每節(jié)都可萌生分枝，能迅速蔭蔽棚架下的庭院，讓庭院主人在盛夏酷暑中享受陰涼。百香果葉掌狀三裂，薄革質(zhì)。花朵極其美麗獨(dú)特，副花冠紫紅色絲狀體向四周放射似時(shí)鐘鐘面，黃色的花柱又似時(shí)鐘的指針，故臺(tái)灣又稱它為“計(jì)時(shí)果”。這種嬌艷而與眾不同的花冠，令初見(jiàn)者驚嘆它的美。紫花綠葉，讓人心曠神怡。


　　我公司引種百香果超過(guò)五年，除本身種植外，果苗銷售到四面八方。在各地種植，至今一直表現(xiàn)絕少發(fā)生病蟲(chóng)，一年四季無(wú)需噴農(nóng)藥，完全符合避免農(nóng)藥污染、維護(hù)居家優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)代人要求。2001年春，高明市區(qū)明都廣場(chǎng)（住宅小區(qū)）陳工程師買了兩株苗種于門前庭院，次年藤蔓已爬上二樓陽(yáng)臺(tái)和窗框。大量的果實(shí)使全家時(shí)時(shí)品嘗到自制的可口果汁飲料，還益了鄰居的孩子。相比之下，鄰居庭院種葡萄、絲瓜，病多蟲(chóng)多，噴藥頻頻藤葉仍顯凋零破落，人們不能不對(duì)陳工庭院投以羨慕的眼光。