冬季進行保護地蔬菜的生產，加強溫濕度的管理非常重要。在溫度管理方面，主要是防止低溫危害。白天應充分采光，盡量通過控制揭蓋草苫時間來增加采光時間以提高內部的溫度，夜間則要防寒保溫。為保證地溫，可在溫室前底角外側挖一條防寒溝，深40—60厘米、寬30—40厘米，溝四周鋪上舊薄膜，內填干草、馬糞或細碎秸稈等材料，可達到保持地溫的目的。如果遇陰、雪、雨、霧等特殊障礙性天氣，可適當增加覆蓋物，并采用煤火、熱風爐等臨時加溫設備進行加溫，保證作物的基本生存條件。
　　在濕度管理上，一般保護地內濕度比較大，很易發生病蟲害。因此要首先掌握合適的灌水時間，一般于晴天上午10時左右進行。其次要掌握保護地內小氣候的特點，由于保護地不同，或同一保護地不同部位的光照、氣溫和地溫都不同，灌水量和濕度也不同，所以應嚴格掌握澆水和放風技術。可采用滴灌加地膜覆蓋，有利于提高地溫而又避免高溫。再有要依靠田間管理調節土壤溫度，一般是灌溉與中耕相結合，灌溉次數要少，灌水量要適當。（記者 佚名）