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山旱薄地首選樹種——美國扁桃

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-08-03 12:32

    美國扁桃屬薔薇科桃屬植物,是優(yōu)良的木本油料樹種和綠化樹種,是目前最有經濟價值的干果樹種之一,其產品為無公害食品,在國內外有廣闊的市場前景,商機巨大。
    扁桃食用部分為核仁,在國內稱之為美國大杏仁,是營養(yǎng)高度濃縮的食品,含有豐富的蛋白質(28%)脂肪(47-61%),維生素和礦物質,口感甜香酥脆,可加工成鹽炒果仁、風味果仁及糕點、糖果、罐頭等。扁桃仁還是高級油料,扁桃油為高級保健食用油,其理化性狀好,長期存放不易變質,食用后易消化吸收。扁桃仁是重要的醫(yī)療保健品,具有明目、健腦、健胃及助消化功能,治療氣管炎、肺炎等呼吸疾病療效顯著,還用于防治冠心病、癌癥等多種疾病。還是最適合的潤膚油、按摩油、防曬油。扁桃油還用作香料工業(yè)、制藥和化妝品中的添加劑,并廣泛用作工業(yè)防銹油。
    美國扁桃的產量和貿易量均居世界六大干果之首(依次是核桃、腰果、榛子、板栗、開心果),1997年世界扁桃總產量為129.8萬噸。美國的扁桃產量和出口量居世界各扁桃生產國之首,1997年為51.5萬噸,到2002年增加到98萬噸,其中出口量占60%,出口到100多個國家和地區(qū)。
    我國扁桃仁年產量僅為450噸,為滿足城鄉(xiāng)市場需求,每年從美國大量進口,官方統(tǒng)計的進口量是6000噸,實際年進口量超過1萬噸。現(xiàn)在,無論大商場、超市,還是普通的食品店,美國大杏仁隨處可見,越來越多的中國人已經領略到它獨特的風味和價值。我國進入WTO后,做為全球扁桃生產和出口的第一大國的美國,開始對我國市場發(fā)動新一輪功勢,每年投入700萬美元廣告公關費用,大力攻占我國市場。

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    美國扁桃對土壤要求不嚴,在黑土、砂礫土、粘土、輕沙土、壤土上均可生長,以土層深厚肥沃、排水良好的壤土和沙壤土最適宜。營養(yǎng)生長期要求有效積溫3500℃大左右,主要分布在北緯30—45度范圍內,具有喜光忌陰、物耐干旱、特耐貧瘠、抗病性強、根深葉茂、速生大冠、旱果旱豐、品質極優(yōu)等特點。扁桃根系發(fā)達,且具有旱生結構,在年降雨只有39—58mm的地區(qū)也能生長。降雨量400—450mm/年最適宜。抗寒性也強,休眠期能忍受-27℃低溫。能耐高溫,在氣溫36—40.5℃的地區(qū)生長良好。在美國畝產果仁150—300公斤,國內最高畝產果仁200公斤(陜西省禮泉縣試驗園紀錄)。
    權衡對比,美國扁桃比山杏有三個優(yōu)點:一是花期比山杏晚,可避開或減少晚霜凍害;二是殼薄如紙,出仁率和出油率均比山杏高50%;三是暢銷世界各國,國內市場短缺,售價比山杏高1—2倍。
美國扁桃不僅是優(yōu)良的干果樹種,是腐爛病蘋果園樹種更新理想的接班品種,還是經濟效益型水土保持、園林綠化樹種,是山區(qū)林業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的突破口,因地制宜地發(fā)展美國扁桃,將在干旱的西北、華北地區(qū)水土保持,小流域綜合治理和建設生態(tài)農業(yè)中產生重大效益,也是農民致富的一條重要途徑。
    美國扁桃于1996年列入國家“948”引種項目,先后在甘肅、陜西、山西、河北、山東等省區(qū)引種成功。預測今后10年內,我國扁桃產業(yè)將以產品質量為核心,以品種化、標準化、規(guī)模化的生產模式和以品種科學化、服務專業(yè)化、銷售國際化的運營模式,馳入發(fā)展的快車道。

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    秦皇島市科協(xié)珍稀良種示范中心經理   杜連弟(原副縣長)
    地址:河北省青龍滿族自治縣青龍鎮(zhèn)響水溝村
    郵編:066500  電話:0335—7866392
    傳真:0335—7862474  手機:13930308103(記者 佚名)
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