目前,世界各國對黃姜的需求量巨大，出現供不應求的局面。2004年，棗莊市山亭區徐莊鎮李強種植了1.3公頃黃姜，經區農業局田間調查測產，平均667平方米產2200千克，最高達到2550千克，銷售價達到6～7元/千克，按最低價格3元/千克計，平均667平方米產值6600元，667平方米平均純收入5000元。眼下正值黃姜春播時節，播種時要把好“六關”：

    第一關:輪作換茬。黃姜種植要實行調茬輪作或實行姜糧間作。

    第二關:選種浸種。要選擇粗壯、無破損、不帶病蟲、芽頭飽滿的根狀莖作種，每個種子要有1～3個芽頭，667平方米選種250～300千克。種子精選后，用“綠寶1號”200倍稀釋液浸種20分鐘或“多菌靈”750倍液浸種10分鐘，撈起晾干后播種，可預防根腐病、炭疽病、疫病等病害的發生。

    第三關：選地整地。選擇有一定的保水、保肥性能，土層深厚、質地疏松、不易漬水的土地種植。土地深翻1～2次，25度以內緩坡地、坪地要開溝起壟，壟寬66厘米，溝寬16厘米，同時廂溝、腰溝、圍溝要配套，做到明水能排、暗水能濾。

    第四關：配方施肥。化肥一般667平方米施黃姜專用肥200千克，總養分一定要達到25%以上，其中氮、磷、鉀含量要分別達到10%、5%、10%左右。同時，要大力推廣施用優質農家肥以及生物鉀肥、肥力高等新型生物肥料。

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