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優質蛋白玉米生產技術 |
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| 來源：未知 作者：admin 發布時間：2013-08-03 11:55 |
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《優質蛋白玉米生產技術》是農業部“十五”期間重點推廣技術之一，中國農業科學院作物所研究員關義新、凌碧瑩老師，收集整理了優質蛋白玉米的大量研究成果，編寫成系統的技術資料，由凌碧瑩老師為大家介紹。 苗木網,999miaomu.com 為了改良玉米蛋白質，國內外進行了許多研究。上世紀60年代初期，在國外發現一種叫做奧帕克-2類型的玉米，其蛋白質中賴氨酸和色氨酸含量比普通玉米高一倍，使玉米蛋白質的營養品質有了明顯的提高。從此以后，人們把蛋白質組分中富含賴氨酸、色氨酸的特殊玉米類型叫做優質蛋白玉米（QPM）。 問：優質蛋白玉米的主要用途是什么？ 答：優質蛋白玉米全籽粒中賴氨酸和色氨酸含量比普通玉米提高約80%。初步研究表明，這種玉米用于畜禽飼料中，可大幅度提高動物生產性能，改善飼料轉化效率，節約糧食，增加農民收入。發展優質蛋白玉米應用價值和經濟效益主要表現在以下三個方面： 第一、優質蛋白玉米籽粒富含賴氨酸、色氨酸和尼克酸，蛋白質組成合理，作為營養食品對人體非常有益。特別是對以玉米為主食的地區，可防止人體的氨基酸營養失衡癥。尼克酸對于防止癩皮病有重要作用。 第二、作為畜禽飼料，優質蛋白玉米有很高的營養價值。優質蛋白玉米直接用作畜禽飼料，由于其蛋白質氨基酸較為平衡，特別是富含制約玉米消化率和限制畜禽生長的賴氨酸和色氨酸，具有使畜禽體重增長快、出欄率高、省飼料、降低成本、經濟效益高的特點。作為配合飼料原料，可以減少賴氨酸、色氨酸等的添加量，在不降低飼料報酬率的前提下降低飼料成本。 苗木網,www.cqhuayin.com 第三、改善生態環境。優質蛋白玉米作飼料，可使動物日糧中的氨基酸組成更加平衡，提高玉米中蛋白質及其中氨基酸的消化率，減少畜禽排泄物的氮素的含量，從而有助于減少發展畜禽養殖業而帶來的環境污染。 問：有一種玉米叫高蛋白玉米，高蛋白玉米和優質蛋白玉米是同一種玉米嗎？ 答：不是，這是兩種玉米。 問：什么是高蛋白玉米？它與優質蛋白玉米有什么區別呢? 答：玉米籽粒的蛋白質含量一般在10%左右，比小麥低，但比水稻高。但是玉米含的醇溶蛋白占粗蛋白的50-60%(小麥為5%-10%，水稻為30%-40%)，而這部分蛋白質中賴氨酸和色氨酸的含量較低，品質低劣。 利用育種手段提高玉米籽粒中蛋白質含量、改善其品質，是玉米育種的重要課題。 通常所說的高蛋白玉米是指籽粒中蛋白質含量較高的玉米。經過育種工作者多年的選擇，獲得了粗蛋白含量在19.5-25.2%的高蛋白玉米品系，目前已選擇出蛋白質含量為15%的玉米雜交種。但由于所增加的粗蛋白含量主要是品質較差的醇溶蛋白，所以實際意義不大。因此說高蛋白玉米不一定是優質玉米。 優質蛋白玉米是改善了玉米中蛋白質的組份，降低了其中醇溶蛋白的含量，提高了蛋白質中賴氨酸、色氨酸等限制性氨基酸的含量，從而提高了人畜對蛋白質的吸收利用率。因此說優質蛋白玉米的粗蛋白含量不一定高，也不一定是高蛋白玉米。 中國苗木網,999miaomu.com 從目前國內外發展趨勢來看，提高優質蛋白玉米的蛋白質含量將提高優質蛋白玉米的營養價值，同理，改善高蛋白玉米的蛋白質品質，同樣可以提高高蛋白玉米的營養價值。隨著科學技術的發展，高蛋白玉米和優質蛋白玉米也可能相互融合，取長補短，培育出優質高蛋白玉米。 最后值得指出的是，多數研究表明，玉米籽粒中的蛋白質含量與產量成反比，也就是，提高蛋白質含量往往是以恓性產量為代價的。發展高蛋白玉米應考慮產量和品質的關系。 問：上面講了，優質蛋白玉米主要是做飼料，它是以什么方式作為畜禽飼料呢? 答：目前，優質蛋白玉米主要以兩種方式作為畜禽飼料：一種是直接飼用；另一種是做配合飼料。 問：這兩種方式哪一種好呢？ 答：在不發達地區，如無配合飼料，可將優質蛋白玉米直接作為豬、雞、鵝等畜禽飼料，特別適用于肥豬、肉雞、蛋雞，可提高動物生產性能，改善飼料轉化效率，節約糧食。隨著飼料工業的發展，濃縮飼料和配合飼料廣泛應用，單純用玉米作飼料的量已大為減少，目前優質蛋白玉米主要用于配合飼料。 將優質蛋白玉米用于配合飼料，其飼養效益及效果比直接用于飼料要好得多，因為畜禽飼料的營養需求是全方位多元化成比例的，按照這種營養需求配制的配合飼料能最大限度地滿足畜禽動物的需求，飼養效益最高。雖然優質蛋白玉米直接作飼料的效益不如配合飼料，但與普通玉米相比，優質蛋白玉米直接作飼料的效益是大大提高的。 999苗木網,999miaomu.com 問：用于配合飼料，優質蛋白玉米還能提高飼料效益嗎? 答：由于優質蛋白玉米的賴氨酸和色氨酸含量顯著高于普通玉米，所以以優質蛋白玉米為主要原料代替普通玉米生產的配合飼料可以減少飼料中賴氨酸、豆餅和魚粉等的添加量，直接的效益是降低了飼料成本；同時由于優質蛋白玉米中各種氨基酸比例更趨合理，肽鏈結構優于普通玉米，增加了畜禽對飼料的利用效率，可以提高畜禽的生產性能。同時提高玉米中蛋白質及其中氨基酸的消化率，減少畜禽排泄物的氮素的含量，從而有助于減少發展畜禽養殖業而帶來的環境污染。 問：對于反芻動物和單胃動物,優質蛋白玉米的飼養效果怎么樣呢? 答：單胃動物自身不能合成賴氨酸和色氨酸，而反芻動物(雙胃動物)自身能合成這些氨基酸，因此優質蛋白玉米對單胃動物的飼養效果要好于對雙胃動物的飼養效果。 優質蛋白玉米對單胃動物顯著效應已得到眾多研究證明和養殖農戶的認可，用優質蛋白玉米養殖畜禽比普通玉米具有顯著的經濟效益，并可取代部分豆餅和添加劑，降低生產成本。對于反芻動物的作用國內外研究的較少。國外一些研究者觀察到閹牛飼喂高賴氨酸玉米與普通玉米相比，提高了日增重和飼料轉化率。 苗木網,999miaomu.com 問：優質蛋白玉米的產量水平是不是比普通玉米低？如果產量低于普通玉米，還有種植的價值嗎？ 答：我國優質蛋白玉米的品種選育起步于1973年左右，經過20多年的努力，已取得了重大突破，現在新選育的品種如中單9409等，產量已接近和達到普通玉米的水平。所以正確選擇適于本地區的優質蛋白玉米品種，并按正確的栽培措施種植，是可以取得與普通雜交玉米品種相當或更高的產量。 由于優質蛋白玉米大大提高了籽粒中賴氨酸、色氨酸的含量，提高了玉米蛋白質的營養價值和動物的消化率，對于解決貧困地區的糧食問題及發展畜牧業均有積極的作用。因此即使產量水平與普通玉米相當，種植優質蛋白玉米仍具有較高的應用價值和經濟效益。 問：如何選擇適用的優質蛋白玉米品種和種子？ 答：與普通玉米相比，優質蛋白玉米雜交種具有較明顯的區域性。根據本地區的生態特點，選擇生育期適中，較抗本地區的主要病害的品種。比如在多雨地區，由于粉質雜交種易感穗粒腐病，所以應選用硬質或半硬質胚乳的雜交種，以避免或減輕穗粒腐病害，提高產量。 另外，種子質量直接影響高產群體質量，所以一定要選用高質量的種子。要求種子純度95%以上，發芽率95％以上，發芽勢強，籽粒飽滿均勻，無破損粒和病粒。同時要進行種子包衣處理，防治病蟲害。 999苗木網,www.cqhuayin.com 問：目前我國優質蛋白玉米主要育種單位有那些? 答：1972年高賴酸種質資源引入我國。在李競雄先生的倡導和支持下開展了我國的優質蛋白玉米研究工作。中國農業科學院作物所、北京農業大學和中國科學院遺傳研究所的優質蛋白玉米研究起步最早。接著，許多省份的育種工作在“六五”和“七五”期間相繼展開。先后有中單206、農大107、中南1號、高玉1號、本高11、龍優1號、丹玉301等高賴氨酸玉米新品種育成。“八五”和“九五”期間我國各省的育種單位先后育出了一批賴氨酸含量高、產量與普通玉米相近甚至超過普通玉米的優質蛋白玉米新品種，如魯原13、中單9409、魯單209、中單3710、新玉10號等。2002年，從我國西南地區傳來好消息，貴州省農科院育成并展示了他們的第一個QPM雜交種黔玉2609，在西南地區表現突出。云南省農科院利用CIMMYT自交系和南非種質育成QPM雜交種。 問：優質蛋白玉米品種在栽培管理上與普通玉米品種一樣嗎？其主要區別是什么？ 答：優質蛋白玉米和普通玉米一樣，對氣候和土壤等自然條件沒有特殊要求，只要能種植普通玉米的地方均可種植優質蛋白玉米。根據優質蛋白玉米的特點，為了提高產量和保證質量，栽培上除了要抓好一般的高產栽培技術之外，還應著重抓好以下幾點： 999苗木網,www.cqhuayin.com 第一、與普通玉米隔離種植 優質蛋白玉米是由O2隱性單基因轉育的，如接受普通玉米花粉，其賴氨酸的含量就會變成與普通玉米一樣，因此生產上凡是種優質蛋白玉米的地塊，應與普通玉米隔開，防止串粉，這是保證優質蛋白玉米質量的關鍵措施。為了便于隔離，最好是連片種植，這樣即使隔離條件稍差些，對總體質量影響也不會太大。隔離的方式可采用空間隔離、時間隔離或自然屏障隔離。 第二、抓好一播全苗 因為優質蛋白玉米種子較松軟，出土能力比普通玉米稍差些。播種前應精選種子，除去破碎粒、小粒。春播區要用具有防治絲黑穗病有效成份的種衣劑拌種（使用方法參見其使用說明）。播種期的確定比普通玉米要求嚴格些，直播一般應在當地日平均氣溫穩定通過12攝氏度、最適春播期的偏后時段、土壤干濕適度時下種為宜。在春季干旱地區，必須灌好底水、施足底肥。要求播種前要精細整地，做到耕層土壤疏松、上虛下實，播種深度不宜過深，以3～5厘米為宜。土壤濕度不宜過大，保證出苗迅速、出苗率高、出苗整齊，利于培育壯苗。 問：播期對優質蛋白玉米的產量和品質有何影響，如何確定適宜的播期？ 答：適期播種可以獲得較高產量，過早或過晚播會降低產量和品質。一般認為確定播期應考慮以下幾個因素： 中國苗木網,999miaomu.com 1、溫度 我國春玉米產區如東北三省、內蒙古自治區和我國西北部地區，確定播期的一個重要因素就是溫度。一般認為，當土壤種床或種子播種深度土壤溫度穩定達到8—12℃，可以進行播種。這里有2個含義，一是“穩定達到”，就是至少有5—10天的時間已達到8—12℃；二是溫度穩定達到8—12℃時間并不一定是最理想的播種時間。 2、水分和通氣性 春旱和夏旱是影響我國春玉米和夏玉米產區玉米播種的重要因素。干旱常常導致玉米發芽出苗不整齊，嚴重的出現芽干毀種。同時過高的土壤水分也不利于出苗。播種時理想的土壤水分為70%一75%。 3、品種的生育期和抗性。 生育期。晚熟品種，生育期較長，在適宜播期內應適時早播。而中早熟品種，適播期較長，可根據氣候、土壤以及綜合生產形勢選擇播期。在兩熟或多熟區，播期確定還需考慮前后茬口的安排，以提高土地的綜合利用效率。 光溫特性。品種間光溫反應特性有很大的差異，光溫敏感的品種如掖單13，不同地區種植生育期有較大的差異。因此考查品種的播種期不能完全以品種介紹為準，應重點以當地的品比試驗結果為參考。 苗木網,www.cqhuayin.com 品種的抗病性和當地的主要病蟲害也是一個重要因素。適當調整播期，可使玉米減少病蟲害的危害程度。如在晉中地區和東北平原，調整播期可大大減少玉米病毒病和絲黑穗病的發病率，播期適宜，結合種衣劑防治，防治效果可達85%以上。 問：如何進行科學播種？ 答：俗話說：“七分種，三分管”。隨著產量水平的提高，播種技術對產量的作用逐漸增強。這是因為隨產量水平提高，群體整齊度對產量的影響增加，而播種技術是影響群體整齊度的重要因素。播種技術主要包括精細整地、適期播種、播種方法、播種質量、種子質量、種子處理等。科學播種的目標就是苗齊、苗勻、苗壯和節本。 問：播種密度與產量及品質有密切的關系，是嗎？ 答：是的，合理密度可以提高優質蛋白玉米的產量，但密度過高會使籽粒的蛋白質含量及油份含量下降。賴氨酸含量在過高的密度下也呈下降的趨勢。因此選擇合理的種植密度對產量和品質均有很大的影響，從優質蛋白玉米的優質高產高效的目標來看，種植密度不應過大。 問：那如何確定合理的密度呢？ 答：種植密度要根據土、肥、水條件、品種特性及田間管理水平來確定。我分別來談談： 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 首先談品種特性。品種不同，耐密性有很大的差異。品種間耐密性的差異主要是由株型和生理耐弱光能力的不同造成的。品種的耐密性是一個品種生產性能的綜合體現，不能僅僅根據品種的一二個特征如葉片的夾角來確定，試驗與實踐是檢驗品種耐密性的最佳方法。耐密性強的應適當密植。 第二、土壤肥力和施肥水平。土壤和施肥水平與合理密度關系密切。土壤肥力高，施肥量大而合理，適宜的密度就大。 第三、土壤水分與灌溉條件。土壤水分供應能力和灌溉條件是影響適宜密度的另一重要因素。特別是在抽雄前后的一個月內，土壤水分狀況對產量影響很大，如果這個時期嚴重干旱可導致玉米絕產。確定播種密度時應充分考慮當地的氣候情況和灌溉條件。在易旱而無灌溉條件的地區，種植密度應該小。 第四、地理位置。在不同的緯度和海拔高度，由于日照時間，日照強度、光譜組成以及溫度日變化和季節變化的不同，品種株高和葉面積均有所變化，因而適宜密度也相應發生變化。 問：施肥對優質蛋白玉米的產量和品質有何影響？如何科學確定施肥量？ 答：研究表明，適量增施肥料如氮肥、磷肥在提高產量的同時，可以提高優質蛋白玉米的賴氨酸含量和蛋白質含量。但要注意不要過量施肥。施肥過量不但不會增產，反而會導致產量和品質下降。 苗木網,999miaomu.com 問：施肥量要根據哪些因素來確定？ 答：施肥量要根據產量目標、土壤肥力、品種對肥料的反應等因素計劃施肥的種類和數量。 以產、以土定肥。就是根據目標產量、單位產量形成的需肥量、肥料當季利用率和疊加利用率、土壤肥力和營養元素的豐缺狀況、土壤對各元素的吸附固定特性以及肥料中的養分含量確定實現目標產量的需肥種類和需肥量。有關技術可咨詢當地技術推廣人員。 以種定肥。就是說玉米對氮素的利用存在基因型差異，不同品種在氮素的吸收和同化方面存在顯著的基因型差異。因此最好能根據做主要肥料的肥料試驗結果或利用品種介紹中的肥水反應特性來決定施肥種類和數量。 以勢定肥。是要根據玉米的生長發育狀況進行肥料調配。生長發育進程中，根據植株形態和組織養分診斷確定植株的營養狀況。通常將達到最高產量90%—95%時的植株養分含量作為臨界值。當養分含量低于臨界值時增施肥料就能增產，養分臨界值通常通過肥料試驗予以確定。 問：施肥的方式方法有哪些？如何科學施肥，提高肥料效益？ 答：科學施肥是獲得高產、優質的重要保障。根據玉米的吸肥規律以及土壤、肥料特點、營養元素施人土壤后的形態變化及轉化行為，確定適宜的施用次數、施肥時間、肥料比例以及施肥方法，最大限度地提高肥料利用率。 中國苗木網,999miaomu.com 第一、要施足基肥。基肥，也稱底肥，包括全部的有機肥、磷肥、鉀肥、補施的微量元素肥料以及部分氮肥。春玉米基肥可施入全部氮肥的15％一30％；夏玉米通常可利用前茬作物肥料的后效，但時間允許時盡量設法施入基肥。基肥有條施、撒施和穴施等方法，以集中條施和穴施效果較好，特別是磷肥和其他一些易被土壤固定的元素，施用時最好不要撒施。另外，各種肥料最好與有機肥混勻后施入。 第二、施適量種肥。種肥放在種子的附近，在種子發芽及芽苗生長階段，提供充足的營養供應，有利于齊苗、壯苗。 第三、分期追肥。根據玉米的需肥規律和生育特點，施好攻稈肥、攻穗肥和攻粒肥。 問：攻稈肥、攻穗肥和攻粒肥在什么時期施用，怎樣施呢？ 答：攻稈肥就是在拔節期追肥，攻稈肥施肥的時間應考慮基肥、種肥的施用情況，當基肥或種肥充足時，攻稈肥施用不宜過早。而在部分夏玉米區，由于農時緊張，很少施用基肥或種肥，因而需要在幼苗期早施苗肥，拔節期要追肥。 玉米拔節期至抽雄期間追肥稱為攻穗肥。攻穗肥多采用速效氮肥，結合中耕或澆灌進行。施肥的最大肥效在雌穗小穗分化期，春玉米在13—15片展開葉、夏玉米在11—13片展開葉時一般就是雌穗小穗分化期，穗肥用量不宜過多，一般以全氮量的10％—20％為宜。 中國苗木網,www.cqhuayin.com 攻粒肥：抽雄前后15天施肥稱為攻粒肥，攻粒肥以氮素為主，不要超過全氮量的10％。上面我們介紹了一下攻稈肥、攻穗肥、攻粒肥。下面接著講： 第四、根外噴肥。在苗期如發現植株微量元素缺乏，根外追肥可在較短的時間內緩解缺乏癥狀。葉面噴肥時要注意噴肥的時間、肥料的種類和噴肥濃度。 玉米科學施肥應因地制宜，靈活應用。原則上春玉米前后重、中間輕，即重施基肥和穗肥，輕施稈肥。一些春玉米區一般只施用基肥和攻穗肥，由于穗肥使用量較大，要注意使用方法，以提高肥效，防止早衰。 夏玉米由于生育期較短，部分地區采用撥節期一次追肥法，肥料的集中使用容易造成前期徒長，后期早衰。 玉米植株高大，中后期施肥相當困難，為了提高肥料效率、降低勞動投入和生產成本，一些發達國家正在試驗應用玉米緩效肥和控釋肥，這種肥料一次施用，能夠根據玉米生長發育需肥規律，持續供應植株養分，滿足植株一生的養分需求。 問：凌老師，上面您提到抽雄期前后土壤水分狀況對玉米生產的影響。在玉米的整個生育期，干旱對產量和品質有些什么影響呢？ 答：干旱對優質蛋白玉米的產量和品質具有較大的影響。播種期干旱會使種子出苗時間延遲，這樣就增加了被病蟲害侵染的機會，造成缺苗斷壟，苗弱，嚴重影響了以后的生長；生育中期干旱會使抽雄吐絲期延遲，花粉量減少，灌漿受到影響，蛋白質積累減少，嚴重影響產量。所以，為了保證優質蛋白玉米的產量和品質，在各個生育時期應及時進行灌溉，以保證優質蛋白玉米的生長發育不受到影響。 999中國苗木網,999miaomu.com 問：可以通過什么方法來防止或減輕干旱的發生呢？ 答：中耕是玉米生育期間的基本保墑蓄墑措施。其作用在于松土、除草、改善土壤的通氣性，促進玉米根系的發育和土壤微生物活動，并能切斷毛細管，減少水分蒸發；同時還有利于積蓄雨水，減少徑流，消滅雜草、減少病蟲的傳播、降低水分消耗，促進根系向土壤深處發展，提高玉米的抗旱能力。為提高生產效益，減少生產成本，建議在精細整地的基礎上，采用化學除草和機械中耕，應用化學除草劑可以及時除草。在東北春玉米區，苗期中耕進用機械壟間深松，效果很好。 問：影響優質蛋白玉米產量和品質的主要病蟲害有那些？如何進行防治？ 答：我國地域遼闊，全國各地幾乎都種植玉米，為害玉米的病蟲害種類很多。防治玉米病蟲害要貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，早防早治，把病蟲害損失減至最低限度。 苗期主要以防治地下害蟲為主，主要有螻蛄、蠐螬、地老虎等。可通過播前藥劑拌種、毒土、誘殺成蟲等方式進行防治。我們在這里就不多介紹了。 除一般常見的普通玉米病害外，絲黑穗病、粗縮病、黑粉病和穗粒腐病等病害對優質蛋白玉米的產量和品質有較大影響，所以在優質蛋白玉米的生產中應重點對以上幾種病害進行重點防治。 999苗木網,www.cqhuayin.com 問：請您具體介紹一下這幾種病害的防治方法吧？ 答：好。我介紹三種較重要的病害： 1、玉米絲黑穗病 玉米絲黑穗病是我國春玉米產區重要病害。在東北、華北和華中、華南、西南、西北的山區普遍發生。在果穗和雄穗上表現癥狀。主要防病減災技術為： 調整播期。適時晚播可以增加種子出苗速度和幼苗生長速度，減少病菌侵染的機會。試驗證明，播期調整對絲黑穗病的控制率可達90%以上，其效果超過藥劑防治。調節土壤墑情，施用種肥。改善種子發芽出苗的水分及養分條件，做到播種后種子早出苗，減少種子在土地中的時間及出苗到三葉期的時間。在旱地和高寒區，進行地膜覆蓋種植。進行種子包衣。 2、粗縮病 玉米粗縮病僅通過灰飛虱傳播。在華北地區，玉米出苗至7葉期感病，感病期為5月初至6月中下旬，因此麥套玉米和春玉米田以及雜草叢生的田塊發病重，而直播夏玉米田發病輕。水肥不足，有機肥施入偏少，造成玉米免疫力減弱，也利于病害發生。主要防病技術為：選用抗病品種連片種植，盡量做到播種期基本一致。改變耕作制度，重病區減少麥田套種玉米的面積。冬春季和玉米播種前后清除田間地間雜草，消滅傳病毒介體灰飛虱的越冬和繁殖的場所。調整播期，使玉米苗期避開灰飛虱遷飛盛期。合理施肥澆水，增施有機肥和磷鉀肥，促進玉米健壯生長，縮短苗期時間，減少傳毒機會，增強抗耐病害的能力。播種前用呋喃丹等種衣劑包衣或拌種。發現病株及時拔除深埋。 999苗木網,999miaomu.com 3、穗粒腐病 穗粒腐病在各玉米產區都有發生，為多種病原菌侵染引起的病害，果穗及籽粒均可受害。主要防治技術為：實行輪作，清除并消毀病殘體。適期播種，合理密植、施肥，促進早熟，注意蟲害防治，減少傷口侵染的機會。玉米成熟后及時采收，充分曬干后入倉貯存。 問：優質蛋白玉米收獲時應注意什么問題？ 答：優質蛋白玉米收獲時要注意以下幾個問題： 1、適時收獲。研究表明，當玉米達到生理成熟時，產量最高。當玉米乳線消失，籽粒端部出現黑色層時為生理成熟，一般此時的含水量為25%—30%，過早或過低收獲都將降低產量。 2、去除邊行。當種植的優質蛋白玉米與其它玉米隔離不完善時，邊行植株可能會受到外來花粉的影響，從而可能降低品質。在這種情況下，收獲時要可以去除邊行收獲，以保證品質。 3、采用合適的收獲方式。優質蛋白玉米多為硬粒型，因此收獲時既可采用人工采收也可機械收獲。但原有的一些高賴氨酸玉米籽粒多為軟質，機械收獲常導致破損粒過多，從而影響產量和品質，因此收獲時應加以注意。 苗木網,999miaomu.com 4、單收單貯。優質蛋白玉米的蛋白質品質較高，為防止與其它普通玉米混雜，降低品質，收獲時應單收單貯。 問：優質蛋白玉米的貯藏應注意什么問題？ 答：與普通玉米相比較，優質蛋白玉米在貯運中要注意以下兩個問題。 1、防病、蟲、鼠害。優質蛋白玉米富含賴氨酸和色氨酸，具有獨特的風味，因此極易受蟲、鼠為害，同時也易受到真菌的侵害。因此優質蛋白玉米收獲后要及時晾曬，將水分盡快降到14%以下，之后入干燥倉庫貯存，有條件的可在入庫前藥劑熏庫，以防倉庫害蟲。在我國東北地區，由于冬季漫長、氣溫較低，玉米水分下降很慢，到春季氣溫升高時，如不能及時涼曬，常導致籽粒霉爛。 2、防止混雜。在晾曬及貯運過程中，一定要注意不能與其它玉米混雜，降低品質。 問：種植優質蛋白玉米怎樣才能節本增效呢？ 答：如何降低生產成本，增加種植玉米的收入，是農民朋友最為關心的問題。在目前的生產水平下，玉米種植節本增效還是有一定余地的。 首先是品種的選擇。我國每年因品種選擇的不對路而導致大幅度減產，它足以抵消新品種所帶來的產量提高。因此選擇種植的品種一定要適應當地的氣候特點，抗當地主要病蟲害，確保能夠正常成熟，減少自然災害對產量和品質的影響。 999中國苗木網,999miaomu.com 第二，選擇高質量的種子。種子質量的高低直接影響到能否達到苗勻、苗齊、苗壯，對產量和效益均有很大的影響。 第三，合理播量，減少過量播種。由于存在有錢買種，無錢買苗的想法，為保證全全苗，很多農民朋友加大了播種量，有的地方每畝播種量高達10斤。過量播種一方面增加了種子投入成本，另一方面還增加了定苗、間苗的勞動成本。按每苗4500株要求，種子千粒重為300克，如是種子的發芽率為95%，則只需要1.42公斤種子就可以了。如果考慮到播種質量、土壤墑情及地下害蟲對出苗的影響，種子的實現出苗率為85%，則只需要1.6公斤種子。在高質量種子及較好的土壤墑情下，建議采用精量播種，減少種子投入。有條件的地方可試驗單粒播種，單粒播種不僅大大減少了用種量，而且可減少間苗、定苗兩道勞動工序，從而減少勞動投入。 第四，科學采用化學和機械除草，減少人力除草。玉米種植以后，中耕除草是主要的勞動投入工序。采用科學化學除草，可有效控制田間雜草，減少生產成本。在雜草控制及土壤墑情充許的前提下，盡量減少中耕的次數。同時中耕除草可以結合中期施肥進行。 第五，減少一些意義不大的傳統操作工序。在我國北方及東北，壟作栽培面積很大。壟作的主要作用是提高早春地溫，以盡早播種。但是壟作也存在著很多弊病，首先是早春失墑嚴重，壟作增加了土壤揮發面，加快了土壤水分散失，在春旱較為嚴重的地區，加重了旱情；其次春季揚沙，增加了土壤風蝕；最后壟作增加了生產成本。建議在春旱較為嚴重、玉米生育期較長的地區，試驗改壟作為平作。 中國苗木網,999miaomu.com 第六，免耕與深松耕相結合，減少土壤耕作次數。采用隔年深松耕或三年一深耕松相結合的方法，在保證土壤良好的性能的前提下，減少土壤耕作，降低生產成本。 第七，良種良法相配套，針對不同的品種采用合理密度及合理播期，以最大體現品種的增加優勢。 第八，科學合理施肥，減少化肥用量及其施肥工序投入。科學施肥有兩個內容，一是化肥用量，二是化肥使用方法。施用當地的專用肥或根據平衡施肥方法確定施肥量，是科學施肥的前提。目前大部分地區玉米的化肥用量已經比發達國家高，但是化肥的用量和產量的關系卻很不協調，由于使用方法不合理，化肥的大部分效應沒有發揮出來，造成了肥料的浪費，增加了生產成本。科學使用應考慮使用的次數，比例，使用的深度、位置等。當然化肥使用并不是次數越多越好，次數增加，勞動成本就會相應增加，一般兩次施肥(底肥和撥節期追肥)較為經濟，春玉米區三次施肥效果很好，但中后期施肥較為困難。 第九，秸桿還田，增施有機肥，增肥地力。增加土壤肥力，可以提高化肥肥效、減少化肥投入，同時蓄水保墑，增強抵御干旱的能力。從短期看，增施有機肥增加了生產成本，但從長遠來看，是降低生產成本、增加種植效益的極為有效的方法。 999中國苗木網,999miaomu.com 問：以上我們學習了種植優質蛋白玉米的技術，那么請您給大家介紹一些目前推廣的優良品種好嗎？ 答：好的。1991-1995年的“八五”期間我國育成五個QPM雜交種，“九五”期間我國科技工作者利用引進的Pool33，選育了一批農藝性狀優良的自交系，并育成QPM雜交種。這些新品種已經在許多省、區進行試驗和示范，并參加當地區試。這里主要介紹幾個由中國農科院作物所、中國農業大學、沈陽農業大學、山東省農業科學院玉米研究所、新疆維吾爾自治區農業科學院糧食作物研究所、遼寧省鐵嶺市本溪市農科所、長春市農業科學院、黑龍江省農業科學院玉米研究中心等于種單位育出的品種： 問：中國農科院作物所選育的品種有那幾個呢？ 答：我介紹三個。 第一個：中單9409 由中國農科院作物所選育的優質蛋白玉米單交種，1996年河北省通過品種審定。屬中熟品種，春播生育期為120天，夏播生育期100天。株高265厘米，穗位90厘米，穗粗5.5厘米，穗行數16－18行。千粒重350克，籽粒黃色，半硬質胚乳，胚乳硬質度為3.0級。全籽粒賴氨酸含量0.42％上下。高抗玉米大、小斑病，高抗青枯病和穗粒腐病。春播一般畝產800公斤，夏播650公斤。具有畝產1000－1200公斤生產潛力。適宜在吉林、遼寧、河北、山西、陜西、新疆、甘肅、內蒙、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、四川、云南、貴州、廣西等地種植。在栽培上一般每畝種植密度在3800－4000株。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 第二個：中單3710 該品種為硬質胚乳高賴氨酸玉米雜交種，糧飼兼用，尤其適合作為雞和豬飼料，可提高飼料利用率15－30％。 全籽粒賴氦酸含量0.4％左右，比普通玉米增加80％左右。半硬質胚乳，胚乳硬質度3級。春播一般畝產800公斤，夏播650公斤。屬于中熟品種，在北京春播115天，夏播97天。株高245厘米，穗位90厘米，穗長25厘米，穗粗5.5厘米，穗行數16－18行，千粒重35O克，籽粒黃色。適宜在河北、河南、遼寧、山西、陜西、貴州、云南、四川、浙江、安徽、江蘇等地種植。密度以3500株左右為宜，要求水肥充足。 第三個品種：中單206 1988年通過山西省農作物品種審定委員會認定推廣。 中熟品種。在北京春播，全生育期約110天。株高約250厘米，穗位約80厘米。莖稈堅硬，株型挺秀。果穗筒型，長約21厘米，穗行數16～18行。籽粒馬齒型，黃色，軟質胚乳，千粒重250克，出籽率85％。全粒含蛋白質8.96％，賴氨酸0.47％（中單2號為0.22％），脂肪5.28％。在1984～1985年全國高賴氨酸玉米雜交種區域試驗中，平均畝產551.6千克，比普通玉米對照種中單2號低3.06％。 種植密度以3500～4000株／畝。適于在河北、山東、山西、陜西、四川、湖南、浙江、寧夏、新疆等地種植。 苗木網,999miaomu.com 問：中國農業大學選育的是哪些品種呢？ 答：我介紹一個107／O2。中國農業大學（原北京農業大學）于1985年選育。1989年通過全國區試，1991年山西省農作物品種審定委員會認定。 春播生育期120～130天，夏播98～107天。苗期生長勢旺，成熟脫水快。株高200～260厘米，穗位高120～130厘米。果穗筒型，長18.8～21.4厘米，粗4.4～4.8厘米，穗行數14～16行，行粒數40～44粒，穗軸紫色。籽粒桔黃色，馬齒型，粉質，千粒重280～333克，出籽率86％。籽粒賴氨酸含量為0.45％。抗大、小斑病和穗粒腐病（接種鑒定0.5級）。生育后期輕微青枯，但對產量影響不大。1986年在臨汾市復播，畝產460千克，比對照中單2號增產3.2％。1987年運城市安邑縣復播，畝產377千克，比對照增產15.8％。1989年在臨漪復播，畝產434.2千克，比對照中單2號增產3.0％。適于山西省運城地區復播和中部地區春播。在雁北地區春播，必須采用地膜覆蓋。 問：沈陽農業大學選育的品種叫做高玉1號，對吧？ 答：對。高玉1號是沈陽農業大學1982年選育的優質蛋白玉米雜交種。1990年經遼寧省農作物品種審定委員會審定命名。生育期120天。全株21片葉。幼苗芽鞘紫色，葉片正綠色，葉型平展，長勢強。株高279厘米，穗位102厘米，株型中間型，韌性強。果穗長簡型，長21.7厘米，穗行16行，著生直上，苞葉長，軸紅色。粒黃色，馬齒型，百粒重34.4克。出籽率85.5％。籽粒賴氨酸含量0.44％。高抗大斑病、穗粒腐病，中抗小斑病和絲黑穗病。豐產性好，大面積試種畝產在500千克以上。 苗木網,www.cqhuayin.com 問：山東省農業科學院玉米研究所在優質蛋白玉米選育方面也做了多年的工作了，也有不少的好品種吧？ 答：是的。我準備介紹三個。 第一個：魯玉13號（原名魯單203） 山東省農業科學院玉米研究所選育。1993年通過山東省和四川省農作物品種審定委員會審定并命名，被列為農業部重點擴繁品種。 中熟大穗型單交種。在濟南春、夏播生育期分別約為110天和92天。株高約230厘米，穗位約84厘米。果穗長20.5厘米，粗5.0厘米，穗粒數800粒以上，穗軸紅色。籽粒黃色，半硬質胚乳，千粒重約260克，出籽率88％。全粒蛋白質含量9.76％，賴氨酸含量0.40％。株型較緊湊，抗倒伏。抗玉米大、小斑病。高抗穗粒腐病和青枯病。一般畝產550～650千克，高水肥條件下可達850千克。1990～1991年參加山東省區試，平均畝產538.9千克，比對照掖單2號增產5.4％。參加全國優質蛋白玉米區試，兩年平均畝產556.5千克，比中單2號增產20.2％。適宜春播、麥田套種或搶茬直播。種植密度以3500株／畝為宜。適于山東、河北、河南、山西、陜西、四川等地種植。 第二個：魯單204 這是一個中晚熟大穗型優質蛋白玉米單交種。在濟南春、夏播，全生育期分別約為124天和106天。葉片上傾。株高約242厘米，穗位約為90厘米。果穗長20.4厘米，粗5.0厘米，穗粒數756粒。籽粒黃色，馬齒型，奧帕克一2型半硬質胚乳，千粒重270克。籽粒賴氨酸含量0.40％。根系發達，較抗倒伏。抗玉米大、小斑病、青枯病和穗粒腐病等。在山東省1989～1990兩年品比試驗中，平均畝產550.6千克，比對照掖單2號增產17.7％。在1991～1992年的全國優質蛋白玉米區試中，平均畝產537.6千克，比對照中單2號高19.22％，居參試品種第一位。宜春播或麥田套種。種植密度以3000～4000株／畝為宜。適于山東、河北、河南、吉林、新疆、四川等地推廣種植。 苗木網,www.cqhuayin.com 第三個：魯單205 山東省農業科學院玉米研究所選育。中熟大穗型優質蛋白玉米單交種。葉片上沖。株高約240厘米，穗位約90厘米。果穗長19.2厘米，粗5.3厘米，穗行數16行，穗粒數約601粒。籽粒黃色，馬齒型，奧帕克一2型半硬質胚乳。籽粒賴氨酸含量為0.42％，比中單2號高90.9％。根系發達，抗倒伏。高抗玉米大、小斑病、青枯病和穗粒腐病等。在山東省1989，1990兩年品種試驗中，平均畝產539·75千克，比對照掖單2號增產15.45％。在1991～1992年的全國優質蛋白玉米雜交種區試中，平均畝產526.89千克，比對照中單2號增產11.97％。宜春播、麥田套種或搶茬直播。種植密度以3500～4000株／畝為宜。適于山東、河南、河北、吉林、四川、新疆等地推廣種植。 問：新疆維吾爾自治區農業科學院糧食作物研究所也有幾個好品種。 答：是的。有新玉7號、新玉10號。 新玉7號是新疆維吾爾自治區農業科學院糧食作物研究所育成的高產、優質蛋白玉米雜交種。組合為“ZPL733X202－1”。1993年由自治區品種審定委員會審定命名。新玉7號的選育方法于1998年6月獲國家發明專利，專利號是ZL94102552－7。 出苗到成熟126～128天。全株20片葉，屬半緊湊型。穗位以上葉片上沖，葉片較寬，穗位以下葉片較平展。株高280厘米，穗位130厘米。花藥呈紫色。花柱淺綠色。果穗圓筒型，平均穗長22～23厘米。籽粒黃色，半馬齒型，千粒重280～300克，全籽粒賴氨酸含量為0.392％。抗病性、抗逆性、適應性強，在＞10℃積溫3000度·日以上地區均可種植，畝產多在700～900千克。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 栽培要點：每畝定苗密度4300～4500株。不鋪膜時行距60厘米，株距25厘米；鋪膜時行距仍為60厘米，窄行（鋪膜行）40厘米，株距30厘米；天山以北的北疆地區一般在6月25日結合施肥澆第一水，原則上不露旱象不澆第一水。新玉7號已在新疆累計推廣100萬畝以上。在甘肅、黑龍江亦表現高產、穩產。 新玉10號是新疆維吾爾自治區農業科學院糧食作物研究所育成的早熟、高產、優質蛋白玉米雜交種。1998年由自治區品種審定委員會審定命名。 出苗到成熟，在北疆為102～103天，南疆復播為82～90天。全株葉數13～14片。株高180～230厘米，穗位60～80厘米。花藥紫色。雌穗花柱綠色。果穗近筒型，平均穗長18.5厘米。籽粒黃色，半馬齒型。早熟、高產，抗逆性和適應性強。＞10℃積溫1900度日以上地區均可種植，尤其適于冷涼山區。畝產650千克左右，高產記錄830千克。全籽粒賴氨酸含量0.417％。新玉10號除已在新疆大面積推廣外，在甘肅、河北、內蒙古、吉林等地示范，表現良好。 問：東三省的品種有那幾個呢？ 答：我準備介紹的一共是5個。 第一個：鐵高1號是遼寧省鐵嶺市農業科學研究所于1985年組配的高賴氨酸玉米新雜交種。1998年經遼寧省農作物品種審定委員會審定命名。生育期約126天。需活動積溫2725.9度·日。全株20～21片葉。幼苗芽鞘紫色，葉片綠色帶紫暈，葉寬波曲明顯，株高約283厘米，穗位高100厘米左右。果穗筒型，穗長19.9厘米，穗行數16～18行，行粒數40粒。籽粒黃白色，馬齒型，百粒重37克，單穗粒重2I4克。出籽率86.2％。籽粒蛋白質含量8.15％，賴氨酸含量0.40％，含脂肪5.23％，淀粉含量72.83％。抗倒伏。抗大、小斑病和絲黑穗病，較抗穗粒腐病。1994～1996年在省內高賴氨玉米區域試驗中，平均畝產561.8千克，比對照增產10.5％；1995～1996年省內生產試驗，平均畝產556.8千克，比對照種高玉3號增產7.7％。適于遼寧、吉林中南部地區種植。 苗木網,www.cqhuayin.com 第二個：本高4號。 本高4號是遼寧省本溪縣農業科學研究所于1982年以78－3紅O2為母本，以330曲O2為父本組配的優質蛋白玉米雜交種。1998年經遼寧省農作物品種審定委員會審定命名，定為省內先進水平。 生育期約116天。全株13～14片葉。幼苗芽鞘綠色，葉片綠色，長勢強。株高約260厘米，穗位高85厘米左右，株型中間型，韌性強。雄穗分枝中等，花藥黃色。雌穗花柱青色。果穗筒型，長約20厘米，行數16行，苞葉適中，軸白色。籽粒粉質，紅色，馬齒型，百粒重約30克。出籽率85％。籽粒蛋白質含量10.34％，賴氨酸含量0.5％。在全國區域試驗和生產示范中，比對照種中單206增產5.7％，賴氨酸含量提高0.3％。東北區域試驗中，與普通玉米對照種吉單101產量持平。 4月下旬至5月上旬播種。畝留苗3300株左右；畝施基肥20千克（氮、磷、鉀），每畝再追施尿素25千克。制種時，父母本行比為1:6。先播父本，待父本鉆錐后再播母本。父本密度3500株／畝，母本保苗4000株／畝。適于在遼寧省中熟區、吉林省和黑龍江省中晚熟地區種植。 第三個是長單604號。是由長春市農業科學院于1992～1996年育成的優質蛋白玉米單交種。中晚熟種，出苗至成熟約128天。全株22片葉。幼苗葉鞘紫色。株高約270厘米，穗位100厘米。果穗長筒型，長21～24厘米，穗行數16～18行。籽粒黃色，半馬齒型，千粒重約371克，籽粒賴氨酸含量0.40％。高抗玉米大斑病和莖腐病；輕感絲黑穗病。抗倒伏。籽粒可用作育肥豬和肉食雞的優等飼料。1994～1996年在吉林省區域試驗中，平均公頃產量9428.6千克，比對照本玉9號增產14.4％。該品種適于在春播玉米中晚熟區種植。 999苗木網,999miaomu.com 第四個：長單58號。 長春市農業科學院于1987年以長727為母本，長658為父本雜交育成。1994年通過吉林省農作物品種審定委員會審定。 屬中晚熟優質蛋白玉米單交種。出苗至成熟約128天。需≥10℃積溫2780度·日。全株21片葉。葉片半上舉，活稈成熟。株高約265厘米，穗位90厘米。果穗長簡型，長22～24厘米，穗行數16～18行。籽粒黃色，馬齒型，千粒重310克，出籽率83.6％。籽粒賴氨酸含量0.41％。經鑒定，該品種抗玉米大斑病、莖腐病。抗倒伏，平均公頃產量9000～10000千克。 4月中下旬播種；每公頃保苗4.5萬株；種肥用量是畝施磷酸二銨15千克，大喇叭口期結合中耕追施尿素20千克／畝或硝酸銨25千克／畝；有水澆條件的地方最好澆一次透水。制種時，父母本同期播種。適于吉林省中西部地區、山西省晉城地區、新疆石河子、內蒙赤峰等地區種植。 第五個：龍09 黑龍江省農業科學院玉米研究中心育成的中早熟軟質類型優質蛋白玉米雜交種。生育期110天左右。幼苗生長較健壯，莖葉繁茂。株高約240厘米，穗位高80厘米。果穗圓柱型，長21厘米，粗4.3厘米，穗行數16行，行粒數43粒。穗軸白色。長楔狀馬齒型粒，黃色，千粒重270克。抗玉米大斑病，耐青枯病、黑穗病和黑粉病。經1992～1993年兩年試驗，平均畝產559.7千克，比對照品種增產12.3％。適于在黑龍江省第二積溫帶下限和第三積溫帶種植。（記者 佚名） 999中國苗木網,999miaomu.com
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