菠菜性耐寒，其生長喜冷涼的氣候，故我國各地主要在秋、冬、春季栽培；在夏季高溫多雨季節種植菠菜難度很大，除在高緯度、高海拔夏季氣候冷涼地區可栽培外，其他地區則難以種植。 
　　隨著市場需求的變化，在我省種植越夏菠菜已勢在必行。我們試用遮陽蔽雨的方法在夏季種植菠菜，獲得成功，畝產量達1500千克以上，售價達6元/千克。收入非常可觀，且時間短，40天左右可收獲一茬。

　　種越夏菠菜所采取的主要技術措施如下：

　　１、保護設施：5-7月期間播種的菠菜都屬于越夏菠菜，在種植越夏菠菜時均需采用遮陽蔽雨的方法。可利用日光溫室（冬暖大棚）夏季休置期，膜上覆蓋遮陽網，達到遮陽蔽雨的目的；也可利用大拱棚，膜上再蓋遮陽網遮蔭降溫。最好利用遮陽率60%的遮陽網。安裝遮陽網時最好離開棚膜20厘米（降溫效果顯著），并卷放方便。在晴天的上午9時至下午4時的高溫時段，將溫室、大棚用遮陽網遮蓋防止強光直射，在陰雨天或晴天上午9時以前和下午4時以后光線弱時，將遮陽網卷起來，這樣既可防止強光高溫又可讓菠菜見到充足的陽光。另外，日光溫室前部和通風窗、大棚四周最好安裝40目的防蟲網（因夏季蟲多），這樣，既利于通風又防蟲。總之，采取遮陽蔽雨措施是菠菜越夏栽培的關鍵。