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近年來，隨著出口量的增加和城鄉人民生活水平的提高，對芋頭的需求量越來越大，其栽培面積逐年增加。下面對此項技術介紹如下：
一、品種選擇
選擇子芋多、孫芋少、個大，產量高，市場性好的“魯芋1號”、“萊芋2號”。淘汰自己留種的，產量低，市場性差的地方品種。
二、清理芋窖
在地下水位低的地方挖一豎井，原則上越深越好，因為越深的地方，溫濕度變化越小，有利于芋頭貯存。農民大多挖一深5m左右的豎井，然后向兩邊各挖一個一人多高，2m多寬的支洞，支洞的長短按芋頭貯存量的多少而定。或者把上年貯存姜、芋頭或甘薯種的井打掃干凈，用锨貼地鏟去陳土，表面用生石灰消毒。
三、母芋處理
母芋作種最好是與子芋或孫芋一起入窖，這樣不但有利于母芋越冬，而且可使子芋和孫芋在貯存中增值。也可在田間把去掉子芋的母芋在太陽下放置一個下午，促使傷口愈合且又不致引起母芋失水萎蔫。母芋上的葉柄保留2c。在窖內放置40～50 cm厚。入窖后可敞開井口放置10～20d，以使母芋呼吸產生的熱量散失。等天氣轉涼后逐漸封窖。 中國苗木網,999miaomu.com
四、出窖及分切
3月上旬，在晴朗無風的天氣起出母芋，選擇一背風向陽的場所，剝去干枯的葉鞘，用利刀分切，一般的母芋切成2塊，特別大的母芋切成4塊，保持每塊的質量不低于40g。方法是沿母芋頂芽處縱向分切，然后涂上草木灰，可有效防止爛種，催芽前曬種2～3d。
五、催芽
選擇背風向陽的地塊或房前陽光充足的地方建立苗床，苗床可鋪設地熱線或建火炕。有條件的可用塑料缽或塑料紙筒（8 cm×8 cm或10 cm×10 cm）育苗，或直接把母芋排放在苗床上，使芋眼斜向朝下成45°角，然后蓋上河沙，澆適量水。三層膜覆蓋，或二層薄膜晚上加蓋草簾保溫，使苗床白天保持22～25℃，夜晚保持18℃以上。
六、大田栽植
4月上旬，每667m2施用雞糞3～4m3作基肥，然后造墑起壟，壟距65cm，每壟栽1行。先栽植排在苗床上的母芋，用營養缽育苗的可適當拖后栽植，延長母芋在良好的條件下的生長時間。帶土移栽，株距25～28cm，每667m2栽植3 500～4 000株，栽畢蓋上地膜。如有放葉的，應破膜拉出葉片，破膜處用土封嚴，以防失水。 999中國苗木網,999miaomu.com
七、田間管理
由于芋頭前期生長太慢，基肥又足，因此前期不用追肥。等植株7～8片真葉時，地下球莖開始膨大，每667m2追施硫酸鉀25～30kg。球莖膨大期需水較多，應經常保持田間濕潤。用地膜覆蓋不僅可省去田間培土工作，而且產量高，上市早。
八、收獲
芋頭收獲趕在中秋節前，價格好、效益高。實踐證明，中秋節前芋頭在子芋和孫芋頂端未完全變黑時收獲，產量并不降低，只是淀粉含量低、味道稍差，但不影響食用。芋頭也可推遲至外部葉片干縮時收獲，此時收獲品質極好，能貯存。收獲后可將母芋和子芋帶土一起入窖。入窖時勿使子芋脫落，脫落的子芋不適于貯存。 （記者 佚名） 苗木網,999miaomu.com
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