“一陣秋風一陣涼，三場白露一場霜”，九月正處于“白露”和“秋分”節氣，天氣由熱轉涼，夜間涼爽，空氣濕度較大，雨量明顯減少，偏北風開始盛行。光照充足，日照時間長，常有秋旱，也時有秋雨。在蔬菜的播種、育苗及栽植管理上注意如下幾點：　　
    大蒜“栽蒜不出九，出九長獨頭”。作蒜薹、蒜頭栽培的品種有衡陽早薹蒜，成都金堂早、二水早，山東蒼山大蒜等。整土、施足基肥后做成畦寬1.0—1.8米平畦。開溝條播，按大、中、小三級分別播種。早熟品種行距14—17厘米，株距7—8厘米，畝用種150—200公斤；中熟品種行距16—18厘米，株距10厘米，畝用種150公斤左右。播種溝的深度以3—5厘米為宜，播后覆土1.5厘米左右，稍加鎮壓，保持土壤濕潤。　　
    百合播種適期為8—9月，選用健壯、鱗片色白、抱合緊密，單個重50—60克的種球，行株距30—33×15—20厘米，定植溝深10—12厘米，分層施基肥，溝底先放一層肥料，蓋一層土，播后蓋土3厘米厚，再蓋草保溫保濕，行間播種或定植間作蔬菜。　　
    大蔥 8月下旬播種的，播后要待子葉全部伸出后才可澆水，苗出齊后，追施1次20%的腐熟稀糞水，苗高3.3厘米時開始間苗，及時中耕、除草。也可在9月上中旬進行播種育苗。