當年種植的香蕉，大部份在秋季抽蕾，稱為秋果，香蕉秋果斷蕾后，必須加強管理，使其充分膨大，在冬季來臨前成熟收獲，否則，就成為冬果，受冬季低溫霜凍影響而形成雪蕉，瘦小、不飽滿、產量低、品質差。香蕉秋果斷蕾后，要及時做好以下管理工作：
    一、及時施肥 香蕉秋果斷蕾后，要及時施壯果肥，以優質有機肥和高效磷鉀肥為主，每株施漚制腐熟的花生麩2～3公斤、磷酸二氫鉀1～1.5公斤，兌清水或漚制腐熟的人畜糞尿水100公斤后淋施，也可把肥料均勻撒施在植株周圍后，再將畦溝內的稀泥鏟起覆蓋在肥料上。
    二、培土覆蓋 施壯果肥后，用漚制腐熟的垃圾肥、塘泥、火燒土或其它土雜肥培施在植株的周圍，每株培40～50公斤，厚約8～10厘米，再用稻草或其它雜草將肥泥覆蓋住，厚約5～6厘米，以保護根系，防止衰退，保證有旺盛的吸收能力，吸收足夠的肥水供蕉果發育。
    三、防治病蟲 香蕉秋果斷蕾后，重點防好葉斑病、炭疽病、蕉苞蟲、象鼻蟲和紅蜘蛛等病蟲，以防止葉片萎死、植株倒伏和蕉果腐爛，在此期間，一般每15～20天葉面噴灑一次1000倍敵力脫、800倍施保克、1500倍安綠寶混合液，連噴2～3次，均勻噴濕所有的葉片和蕉果，以開始有水珠往下滴為宜，噴藥后四小時內遇雨，應重新補噴一次，以提高防治效果。

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