大蒜秋黃瓜菜豆套種模式是指在地膜覆蓋的大蒜行間套種秋黃瓜，收獲大蒜后再種植菜豆。利用該模式平均每畝產(chǎn)蒜薹560公斤，大蒜頭620公斤，秋黃瓜2850公斤，菜豆1600公斤，比單作或兩種兩收增產(chǎn)30％以上。　　

    一、大蒜　　

    1、精細整地。選擇地勢平坦、土層深厚、耕層松軟、土壤肥力較高、有機質(zhì)豐富、保肥保水能力較強的地塊，每畝施農(nóng)家肥500公斤以上，氮肥40—50公斤，磷肥30—35公斤，鉀肥40—45公斤，一次施足基肥。然后整地作畦，畦高8—10厘米，畦面寬80厘米，畦溝寬30厘米。　　
    2、選用良種，適期播種。種蒜百瓣重應(yīng)在400—500克之間，過小的蒜瓣不宜作種。大蒜的播期以10月上旬寒露前后為宜。密度為行距17厘米（每畦5行），株距7厘米，平均每畝栽植33000株。開溝播種，溝深10厘米，播種深6—7厘米，播種后覆土厚3—4厘米，耙平畦面后澆水，覆蓋90厘米寬的地膜。　　
    3、田間管理。大蒜出苗時可人工破膜，扶苗露出膜外。小雪之后澆1次越冬水。翌年春分至3月底進入薹、瓣分化期，應(yīng)根據(jù)墑情適時澆水。蒜薹生長中期、露尾、露苞等生育階段需水量較大，要適時澆水，保持田間濕潤。露苞前后及時揭去地膜。采薹前5天停止淺水，輕輕中耕松土，以利于采薹。采薹后隨即澆水1次，過5—6天再澆水1—2次，促進蒜頭生長。臨近收獲蒜頭時，應(yīng)在大蒜行間造墑，以備播種秋黃瓜。