隨著農業種植結構的優化，馬鈴薯已成為我市冬種主要作物之一，年種植面積在5萬畝左右，總產值近億元，畝純收入在700—800元，是農民增收的又一亮點。龍海市冬季栽培馬鈴薯有著優越的條件：稻田土層深厚、土壤肥沃，冬季溫度適宜，天氣冷涼，基本無霜，光照充足，雨量較少，為馬鈴薯生長發育提供良好的生態環境。我市農民有著豐富的栽培經驗，生產的馬鈴薯表皮薄且光滑，色澤金黃，口感好，品質佳，是菜用馬鈴薯的上品。遠銷上海、南京、杭州、汕頭等大中城市。根據多年來的試驗示范和積累的栽培經驗，圍繞著高產、高效、優質的目標，我們在大面積推廣中總結出一套行之有效的平衡施肥技術。 

　　一、馬鈴薯的施肥原則

　　馬鈴薯在我市栽培的生育期一般為120—130天。據觀察播種后30天出苗，60天現蕾開花。馬鈴薯一生對三要素要求以鉀最多，氮次之，磷較少。現蕾開花期為吸肥高峰。每生產500千克塊莖需吸收氮2.5—3.0千克、磷1千克、鉀4—5千克。根據馬鈴薯的生長規律，我們提出了：前促、中控、后保的施肥原則。前期應盡可能地使馬鈴薯早生快發，多分枝，形成一定的豐產苗架，施肥上以氮磷為主。出苗后60天內將90%的肥料施下；中期控制莖葉生長，不讓其瘋長，促使其轉入地下塊莖形成與膨大，后期不能使葉色過早落黃，以保持葉片光合作用效率；多制造養分供地下塊莖膨大。施肥上以鉀肥為主，適當補施氮肥。距收獲期30天應將肥料全部施完。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　二、根據產量、地力定施肥水平

　　馬鈴薯施肥水平應根據土壤的保肥、供肥能力，以及產量指標來確定。龍海市種植的馬鈴薯品種以北繁脫毒紫花851為主，最高畝產量可達2500千克。種植的土壤一般為烏泥田和灰泥田，據常規化驗，其土壤有機質含量為25—40克/千克，全氮0.8—2.0克/千克；水解性氮100—200毫克/千克；有效磷10—20毫克/千克；速效鉀80—150毫克/千克。較高的地力為高產穩產打下良好基礎。2001—2002年，我們對50戶種薯大戶進行定點調查以及土肥站三年平衡施肥試驗表明：在每畝施用2500千克蘑菇土和150千克稻草的有機肥基礎上，三要素最佳比例為N：P2O5：K2O為1：0.4：1.2，烏泥田畝施氮16千克，產量可達2000—2200千克；灰泥田、灰沙泥田或其它肥力中等的田塊畝施純氮12—14千克，產量1800—2000千克。

　　三、根據吸肥特性定施肥措施

　　（一）施足基肥

　　馬鈴薯施肥以基肥為主，一般占總用肥量的60%—70%。通過試驗施基肥可增產5%—8%。基肥結合整地或覆土時施入，播種后每畝用2000—2500千克蘑菇土蓋種，然后再用150千克稻草覆蓋。3天后，把總施肥量50%的氮肥、40%的鉀肥和100%的磷肥施入，每畝同時施入2千克硫磺，施肥方法以條施為主，隨即覆土。我市年栽培蘑菇600萬平方米，蘑菇土有機肥來源廣，取材方便，養分全，是理想的馬鈴薯有機肥和蓋種材料。用稻草覆蓋，不僅增加土壤的透氣性，還可使結出的薯塊表皮光滑，有光澤，提高馬鈴薯的商品外觀，腐爛后又可增加土壤有機質含量。

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