豌豆芽菜是以豌豆種子培育而成的新型蔬菜。其生產(chǎn)具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、生長周期短（7～10天）的特點(diǎn)，每公斤豌豆種可產(chǎn)1公斤～1.5公斤龍須芽苗。它品質(zhì)柔嫩，富含維生素C和鐵元素，無污染，深受消費(fèi)者的喜愛。其培育方法如下。 
　　一、材料準(zhǔn)備。豌豆芽苗生長適溫為18～23℃。如室外平均氣溫高于18℃，則不需任何保護(hù)設(shè)施�？蛇x擇庭院、閑置民房、大棚、日光溫室等處栽培，冬季、早春和晚秋可利用加溫設(shè)施栽培。備好栽培架、栽培容器、基質(zhì)、噴水設(shè)施、加溫設(shè)施和浸種容器。栽培架可用角鐵、鋼筋、竹木、磚頭等材料制成，設(shè)立3～6層，每層間距30～40厘米，寬度視育苗盤的長度而定。栽培容器選用輕質(zhì)塑料育苗盤，規(guī)格為長60厘米、寬25厘米、高3厘米，或長34厘米、寬25厘米、高5厘米。大面積栽培應(yīng)安裝微噴設(shè)施，小規(guī)模栽培應(yīng)備有噴霧器、噴壺以及塑料桶、缸等。基質(zhì)選用無毒、質(zhì)輕、持水能力強(qiáng)、殘留物易處理的潔凈新聞紙或白棉布、無紡布等。 
　　二、精選種子�？蛇x用青豌豆、麻豌豆、紫豌豆等，要求是籽粒飽滿、無污染的新鮮種子。 
　　三、浸種催芽。浸種前曬種2天。先用20～30℃的凈水淘洗2～3遍，然后用超過2～3倍種子體積的水浸泡18～24小時。浸種后淘洗種子2～3遍；輕搓并用水沖去種皮黏液，最后撈出，瀝干。寒冷季節(jié)浸種后，需將種子放在平底且漏水的容器中，上蓋濕布，置于18～23℃恒溫處催芽。2天后種子露芽時即可播種。 

中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com