通過(guò)采用抗寒品種及適宜配套技術(shù)，可進(jìn)行甘蘭的越冬栽培。其產(chǎn)品可在蔬菜供應(yīng)淡季3—4月份上市，經(jīng)濟(jì)效益可觀，發(fā)展前景廣闊。下一階段可進(jìn)行如下管理：
　　10月中下旬后，越冬甘蘭進(jìn)入結(jié)球期，需加大肥水供應(yīng)，畝追施硫酸鉀復(fù)合肥20公斤，仍保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，適當(dāng)控制葉片長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)葉片干物質(zhì)積累以提高抗寒能力。
　　至11月中下旬，氣溫下降，甘蘭進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)的越冬期。此時(shí)植株已包心6—7成，應(yīng)澆凍水一次，增強(qiáng)植株抗凍性。然后及時(shí)中耕保墑，并將植株外葉扶起，用細(xì)土進(jìn)行根部培土，埋至基部葉柄或稍高一些。在土壤封凍前，用地膜（厚度0.01毫米）蓋在植株上，四周用土壓緊，或搭小拱棚保護(hù)越冬。
　　翌年2月中旬土壤解凍，地溫回升，甘蘭開(kāi)始返青時(shí)，應(yīng)及時(shí)中耕提高地溫。3月上旬選晴天上午澆水并畝追尿素15公斤。之后多中耕保墑提溫。

　　越冬甘蘭的收獲可在2月中下旬至4月上旬進(jìn)行，根據(jù)市場(chǎng)行情，選葉球緊實(shí)的植株分批采收，剝?nèi)シ謱觾鰝�的葉片即可上市，每畝可產(chǎn)甘蘭葉球2500公斤。（山東惠民縣農(nóng)業(yè)局）
（記者 佚名）