油菜進入越冬期，這一階段如果田間培管不當，容易遭受凍害。油菜受凍后，造成缺棵、斷壟，且較正常油菜容易感病，嚴重影響產量。因此，在寒冬到來之前，必須抓好田間管理，搞好防凍保暖，以促使油菜正常生長，積累貯存較多的營養物質，保證全苗、壯苗、安全越冬。

　　中耕培土 土壤封凍前中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土層，對阻擋寒風侵襲，提高吸熱保溫抗寒能力有一定作用。尤其是高腳苗，培土壅蔸后，根莖變短，利于保暖。培土以8—10厘米為宜�！　�

    重施冬肥 在嚴寒到來之前，追施臘肥，增施磷鉀肥，一方面可增強油菜抗寒能力，另一方面可供應越冬期和抽薹開花期的營養，保證后期平衡生長。一般每畝施用土雜肥1200—1500公斤，或半腐熟的廄肥1000—1200公斤，再配合施10—15公斤磷肥、5—8公斤鉀肥，可顯著提高油菜抗寒能力。　　

    灌水防凍 冰凍或嚴寒來臨前，及時給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其是對防止干凍的效果更好。同時，灌水后，根系與土壤緊密結合，有利油菜對水分和養料的吸收。冰凍過后，應及時清溝排水，以免因澇傷根�！　�

    覆蓋防寒 用稻草、谷殼或其他作物秸桿鋪蓋在油菜行間保暖，減輕寒風直接侵襲，也可在寒潮來臨前，在油菜葉面上撒一層谷殼灰、草木灰、火土灰等，可以防止葉片受凍�！　�

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