在白靈菇生產(chǎn)者中不乏生產(chǎn)效果不好、效益低下者，究其原因，主要是栽培管理的技術(shù)問題。這里給讀者介紹一種白靈菇栽培新技術(shù)——短育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。

　　白靈菇屬中溫偏低型品種，對溫度條件極為敏感，其菌絲適應(yīng)溫度范圍較寬，可在4℃～37℃條件下生存，但其生長期間要求以23℃～28℃為宜，出菇溫度范圍為0℃～25℃，生長前期的菇蕾階段以8℃～13℃為最適宜，后期幼菇生長以15℃最適宜。從中不難看出，白靈菇生長要求溫度先低后高，生產(chǎn)中可調(diào)控溫度至8℃，最高不宜超過18℃。

　　白靈菇的另一特點是菌絲生長需要相當長的后熟階段才能達到菌絲的生理成熟，就是說，白靈菇菌袋在發(fā)滿菌絲后，不能像平菇那樣可直接出菇，必須要經(jīng)過一個菌絲后熟期才可能出菇，該后熟期往往成為不少菇農(nóng)難以逾越的技術(shù)障礙。根據(jù)菌株特性不同，該階段一般約需30～60天不等，個別菌株甚至長達80天左右，生產(chǎn)安排上極不方便，而且大大延長了生產(chǎn)周期。短育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)，采用人工調(diào)控措施，可大大縮短其后熟期，基本做法是：先將溫度調(diào)至30℃左右，使其菌絲充分發(fā)育，然后降低溫度，如將菌袋移入低溫冷庫就是很現(xiàn)實的做法，在0℃～10℃環(huán)境中維持15天左右，令菌絲體在相對不適條件下形成自我保護——從而加速其“生育”過程。