一、 種芋選擇和消毒： 留種用的子芋經(jīng)過(guò)貯藏越冬后，應(yīng)再次進(jìn)行挑選，剔除芋身已部分變軟、頂芽下陷和已明顯受凍、爛壞的子芋。選擇健壯子芋作種，大小約2-4兩。種芋在催芽前必須進(jìn)行流消毒，用75%多菌靈800倍液浸種芋1小時(shí)殺菌，以防種芋帶毒。
　　二、 土壤選擇： 選擇土質(zhì)肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土或粘壤土種植。要求田塊平整，灌排兩便。前作不能是種芋。前作不論是水稻或蔬菜均要求進(jìn)行犁冬曬白。以促進(jìn)土壤地力的改善。種植水芋的田塊不能是山坑冷底田。
　　三、 整地備耕： 大田一般需深耕細(xì)耙2-3次，深20厘米左右。第一次耕耙后施入基肥，每畝施碳銨100斤，磷肥100斤（腐熟后施用）+磷肥100斤+復(fù)合肥30斤，再次耕耙后保持一層淺水備栽。
　　四、 播種育苗： 為求高產(chǎn)，一般采用提前催芽或育苗，適期移栽大田。一般在1月份利用薄膜覆蓋保溫播種育苗，到2月中下旬移栽大田。育苗一般選避風(fēng)向陽(yáng)、排水良好的土地。苗床東西向，寬度1米左右，先將底土鏟平拍實(shí)，上鋪細(xì)土或細(xì)砂厚10cm左右，以能插穩(wěn)種芋為度。排插種芋的株、行距均為5-7cm,頂芽向上，直插入土，深度為以種芋全部埋入土中為宜。隨即澆水，搭小拱棚，蓋上薄膜保溫。保持床溫13-25℃，晴好天氣白天揭膜通風(fēng)，夜間蓋嚴(yán)。播后15天左右，當(dāng)項(xiàng)芽已萌發(fā)出土后即可起苗栽植。

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