國蘭的花是評價品種品位的主要標(biāo)準(zhǔn)。但由于種種原因，即是同一品種，同一叢蘭株，亦可能出現(xiàn)不同的花形花姿和花色。造成國蘭花形花色的原因主要有遺傳、土質(zhì)、栽培管理氣象因素等。

　　1、遺傳對花形花色的影響。幾乎所有的傳統(tǒng)品種都來面對野生蘭變異株的選拔。典形的梅瓣花是花瓣雄蕊化，蝶型花是花瓣萼片唇形化現(xiàn)象。只有遺傳植相對穩(wěn)定時，才能稱為一個品種。但有的品種在主要特征基本穩(wěn)定的情況下，也可出現(xiàn)不同的花形，如春蘭“宋梅”，除典型的梅瓣花外，還可以開荷形水仙瓣、梅型水仙瓣花，舌上可出現(xiàn)紅點(diǎn)，亦有無紅點(diǎn)等特征。“綠云”可出現(xiàn)多瓣、多唇、多花形等現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)是受遺傳的復(fù)雜性所決定的，有時也受栽培條件影響。遺傳尚未穩(wěn)定的期待品，常出現(xiàn)今年奇花奇色，明年很可能轉(zhuǎn)為正常花形花色，隔幾年可出現(xiàn)以上情況。只有連續(xù)三年以上開同一類型的花，才能作好一個品種的選拔。

　　2、環(huán)境對花色花形的影響。環(huán)境因素包括地形地貌和氣候因素等。地形地貌又包括土質(zhì)、坡度、坡向等等。氣候因素主要是溫、光、熱、氣等。不良的環(huán)境條件影響下花形小，有時甚至畸形，或難以開花。如地處山頂陽坡，風(fēng)大，土層薄的可見到仰天開放的蘭花、若栽培條件改善即變?yōu)檎�常花。石塊、樹枝等外來物理力量的擠壓，遮擋可出現(xiàn)奇瓣、扭曲、缺損、黃色等花形花色。通過對花芽的遮花處理可以使素心的花變?yōu)檠┌祝�如對云南小雪素遮光而成的“蒼山瑞雪”，實(shí)質(zhì)上是一種工藝的改變，而非一個品種。花期置低溫可導(dǎo)致花芽發(fā)育遲緩，花瓣變小，花色變淡，花形后卷，如蘭花在12月開花時，可出現(xiàn)花瓣瘦小而花色淡紅玉質(zhì)感明顯的花形。某些黃色、紅色花的形成與生長地的土質(zhì)元素有關(guān)，特別是微量元素。

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