番茄作為人們消費的主要蔬菜，已經被醫學專家認定為人類的保健食品，為了確保其產品質量，現將其栽培技術總結如下：
　　一、環境條件
　　要求土層深厚，排水良好的黑鈣土，有機質含量在2%以上，土壤pH值在7左右，應符合綠色食品產地環境質量條件的要求。
　　二、品種選擇及種子處理
　　要根據當地條件，選擇高產、優質、抗病蟲的優良品種。應選用中國農業科學院培育的北京紅雜，東北農業大學育成的東農706，齊齊哈爾蔬菜研究所育成的齊研矮粉，遼寧省種子公司選育的利生1號等一代雜交種，以保證在霜降前完全成熟。選用的雜交種純度不低于95%，凈度不低于98%；發芽率為90%以上，含水量不高于12%。
　　播前15天，曬種2天。
　　把種子放在55℃溫水浸泡25分鐘，撈出立即放涼水中急速降溫，使附著在種子表面的病菌因高溫突遇低溫而死亡，處理后的種子用溫水浸泡8—12小時。浸泡好的種子撈出放在紗布上包好置于28—30℃的條件下催芽，經36小時后種子全部萌發。
　　三、育苗及播種
　　秧苗田選擇無污染、地勢平坦、背風向陽、排水良好、土質中性的園地做育苗田，育苗田應長期固定，連年培肥，消滅雜草和病蟲。
　　中棚寬1.5米，長10—12米；大棚寬5米，長30—40米。