不同的蔬菜所需要的肥料是不同的，比如象青菜、菠菜等葉菜類蔬菜需要氮肥比較多；瓜類、番茄、辣椒等果菜類蔬菜需要磷肥比較多；馬鈴薯、山藥等根莖類蔬菜需要鉀肥比較多，把它們輪作栽培，可以充分地利用土壤中的各種養分。
　　不同的蔬菜，根的深淺性也不同，深根性的茄、豆類蔬菜同淺根性的白菜、蔥蒜類蔬菜進行幾輪作，土壤中不同層次的肥料都能得到充分利用。
　　不同種類的蔬菜輪作，能夠改變病蟲的生活條件，達到減輕病蟲害的目的。比如糧菜輪作、水旱輪作，可以控制土傳病害；種蔥蒜類蔬菜之后再種大白菜，可以大大減輕軟腐病的發生。
　　各種蔬菜的輪作年限是不同的。比如：白菜、芹菜、花菜、蔥蒜等在沒有嚴重發病的地埠可以連作幾茬，同時需要增施底肥。另外從間隔時間來看，西瓜栽培的時隔時間是1～2年；馬鈴薯、黃瓜、辣椒是2～3年；番茄、芋頭、茄子、香瓜和豌豆等是3～4年。 （記者 佚名）