1、品種與育苗  甘薯的品種應根據出口的種類來選擇，用于加工粉條、粉絲產品，應選擇高淀粉甘薯品種，如豫薯7號、蘇薯7號、梅營1號、商SL-19等，用于烘烤食用的品種可選用徐薯34、美國黑薯和日本川山紫、高系14等。
　　薯苗質量與產量關系很大，苗壯，則薯苗插后快長、早發根、結薯早、抗逆性強；而老蔓、弱苗遲發、莖葉生長慢、抗逆性差。
　　2、深耕施肥  一般每667平方米施優質土雜肥4000公斤，碳銨40公斤，過磷酸鈣60公斤，硫酸鉀20公斤。深耕25厘米以上，起大壟，壟高30厘米，上面寬40-50厘米，壟底寬90厘米，溝底寬30厘米，栽苗時在壟面上栽雙行。
　　在肥力中等的田塊中壯苗比弱苗增產26.5%；在肥力較高的田塊壯苗比弱苗增產9.6%。因此，培育壯苗是取得甘薯高產的關鍵性技術之一。薯塊育苗床應選擇背風向陽、地勢較高、排水良好、管理方便的地方，采用薄膜覆蓋和露地埋薯兩種育苗方法，床寬為1.2-1.3米，長度視需要而定，平均每公頃大田用種量約150公斤，一般每育10公斤種薯可供苗條0.5萬株左右，在苗床管理上要做好保溫、保濕、通氣煉苗、剪苗。
　　3、適時早栽  甘薯屬于無限生長的作物，在適宜的溫度下，生長期越長，產量越高。春薯地膜覆蓋可提前10-15天栽種，無霜時再破膜放苗，比不蓋膜栽培增產30%以上；露地栽培，春薯要栽好苗，高剪壯苗，苗高25厘米左右。栽時在壟面上兩邊各栽一行，春薯每667平方米3500-4000株，夏薯4000-5000株。盡量淺栽，地上留5厘米，其余全部順壟向橫埋在土中，埋深5-8厘米，澆足水，水滲下后用細土蓋嚴，地上留3-4片葉。最后每667平方米用氟樂靈80-100g，對水60公斤噴灑地表，防止雜草為害。栽種5天左右，就應查苗補苗。