在畦面開180厘米寬、10厘米深的兩條溝，溝內以畜禽糞鋪底，每667平方米施餅肥75公斤，還應施入復合肥15-20公斤，作為種肥，施后應蓋土3-4厘米，等待下種。
　　合理的種植密度，必須綜合考慮各方面因素，總結各地生產經驗和試驗結果，根據姜田肥力、種姜大小及管理水平等因素考慮，一般將生姜的種植密度分成三種類型：
　�。�1）低肥水姜田  種姜塊小于50g，可采用行距48-50厘米，株距14-15厘米，每667平方米株數9000株左右，產量約1500公斤。
　�。�2）中等肥水姜田  姜塊50-75g，可采用行距50厘米，株距16-17厘米，每667平方米株數為8000株左右，產量在1500-2250公斤之間。
　�。�3）高肥水姜田  姜塊50-75g，可采用行距50厘米，株距19厘米，每667平方米株數為7000株，產量在2250公斤以上。
　　在以上三種類型中，若其中任何一個因素達不到要求，就要相應加大種植密度。
　　（4）栽培方式  其一為露地栽培，其中有平畦栽、窩栽和埂栽三種形式；其二為小拱棚栽培；其三為地膜覆蓋栽培。以地膜覆蓋栽培方式為好，因具有增溫保肥、保水、土壤疏松的作用，促使生姜出苗早，苗齊、苗壯，長勢旺，可增產30%-50%以上。
　　生姜種植的具體要求是：姜芽方向一致，每行成一直線；貼姜時姜芽向上，便于迅速出土；種姜下地后，蓋上種肥，以滿溝略高出為宜，種肥不多時，可用土代替。（記者 佚名）