英文名:Dianthus caryophyllus
香石竹又名康乃馨，石竹科常綠宿根草本，切花中常作一年或二年生種植。它是世界上僅次于菊花的最大眾化的切花，占整個切花生產量的17%左右。在所有室內切花生產中，香石竹的單位面積產量最高，能夠采用機械化、自動化進行規模生產。因而相對來說，香石竹的價格較為低廉。 香石竹的應用十分廣泛，其品質好，綺麗馨香，保存時間長，是花卉裝飾中最基礎的花材。 生態習性和花期調節: 香石竹原產歐洲南部、地中海沿岸至印度地區，因而適于比較干燥和陽光充足的環境。生長適溫白天20℃左右，夜間10℃～15℃。不同品種對溫度的要求有一些差異，如黃色系品種，生長適溫是20℃～25℃，開花適溫是10℃～20℃；而紅色系品種，要求較高的溫度，低于25℃則生長緩慢，甚至不能開花。理想的栽培地是夏季涼爽、濕度低，冬季溫暖的地區。 香石竹的正常花期是5月～10月。冬季供花，主要是利用溫室和塑料大棚，保持保護地白天溫度20℃左右、夜間不低于10℃，就可以陸續供花不斷。 
品種: 現在生產栽培中應用的品種是按花色分類的。 （１） 黃色系 株高70厘米～80厘米。如金黃倫達：黃色，雜有深紅色的斑點， 花萼易破裂；地平線：黃底大紅斑點，豐產實用；北極星：淡黃色，抗病性強，豐產；米勒茲爾羅：黃色，豐產。 （２） 紅色系 植株高50厘米左右，節間短，莖較硬，喜較高溫度。如彼得菲夏： 桃紅色，豐產，早花；威廉西姆：鮮紅色，花大，抗病，早花，更新快，花萼易破裂；巨型深紅：深紅色，抗病，易折斷。 （３） 白色系 如北國：白色，芳香，抗病，豐產；白色彼得：白色，栽培應用廣。 其他，如農神：紅色或橙黃色，夾有大的紅色斑點，抗病，豐產，破萼多。 

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