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香草的有機栽培技術及管理要點

來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2013-07-31 23:22

    一、香草種苗之培育與選擇
    香草栽培對種苗的選擇非常重要，種苗的良窳對日后植株的生育及開花狀態(tài)影響甚大，所謂「苗半作」，即育成健壯的種苗，即成功了一半之意，不管是以種子培育或扦插繁殖，都要選擇健康無病毒的種子或幼苗，節(jié)莖粗壯，葉色青綠無枯黃葉片，以手觸摸有厚實感、具芳香、根系旺盛，且呈現(xiàn)白色者為上品。
    香草栽培對品種選擇非常重要，由于香草種類不同對病蟲害的忍受程度亦異，選擇具有抗病蟲害之品種，并配合生長季節(jié)、地區(qū)特性及消費習性慎選作物種類，因此，夏天宜選用較耐熱質量，或選在 1000 公尺以上之高冷山坡地栽種，有利于它的生長，由于香草繁殖容易，且對環(huán)境適應力強，可利用于有機栽培生產(chǎn)。夏天因溫度高常遇到大豪雨，宜采用遮蔭50%黑網(wǎng)或設施栽培，質量會較好，且花色香味均較鮮艷濃郁。
    二、土壤之選擇
    有健康的土壤，才有健康的作物，栽培香草土壤直選擇富含有機質，且排水和通氣良好的砂質壤土為宜，土壤酸堿度以微酸性或近中性( PH 6.5 - 7 ) 為佳，如酸性過強時 ( < PH 5 )，必須以石灰資材予以中和。

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    三、肥培管理
    臺灣目前之農(nóng)業(yè)經(jīng)營，由于農(nóng)藥及化學肥料之過度使用的結果，土壤中有益微生物死亡，農(nóng)地呈現(xiàn)劣化、硬化、酸化現(xiàn)象，缺乏有機質及各種礦物元素，而使劣地生產(chǎn)力與產(chǎn)品質量降低，必須補充有機質肥料加以改良，以增進地力，提高作物質量。
    有機栽培則鼓勵人們利用自然安全的堆肥，改善土壤性質和提供作物生產(chǎn)所需的養(yǎng)分，農(nóng)產(chǎn)廢棄物中含碳量多之纖維質材料（如稻草、稻殼、樹皮、椰纖、木屑、蔗渣、落葉、殘株等），宜與含氮量高的材料（禽畜糞、下腳料、油粕類、骨粉、血粉等）混合堆積發(fā)酵腐熟后使用。上述材料混合時可另外添加適宜的有益微生物、泥炭、沸石粉、熏炭、蝦殼粉、木醋液等以提高其品?。
    大多數(shù)的香草作物為野生種，需肥量并不高，如果肥量過多時，不但容易得病蟲害，且會影響香草特有的風味。有機肥的使用量，一般香草基肥每公頃可施用雞糞堆肥約 3 公噸，豬糞堆肥 5-10 公噸，牛糞堆肥 10 - 20 公噸（有機肥必須充分腐熟），視土壤肥力情形及香草類別而調整施用量。生育期中若養(yǎng)分不足，宜以少量多施方式施用微生物油粕堆肥或其浸出液做為補充（追肥）。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
    四、病蟲害自然防治方法
    農(nóng)作物的病蟲害防治被認為是有機農(nóng)業(yè)中重要且較困難之一環(huán)，香草作物雖兼具防蟲及殺菌成，然亦會發(fā)生病蟲害，根據(jù)高雄區(qū)農(nóng)業(yè)改良場調查結果發(fā)現(xiàn)，蚜蟲、薊馬、粉虱、小綠夜蟬、斜紋夜盜及疫病、白粉病，會因香草作物種類及季節(jié)不同，偶而發(fā)生，除了改善栽培環(huán)境及管理技術外，采用健康種苗及采取各種非農(nóng)藥的自然防治法來消除或忌避病蟲害的發(fā)生。
    1. 栽培防治法
   (1) 選育健康苗
   (2) 勵行疏播，使植物之生長空間通風及自然良好。
   (3) 實施輪作。
   (4) 利用耕犁、翻曬及湛水。
   (5) 控制氮肥施用量。
   (6) 徹底清園及清除田園周圍雜草，改善園區(qū)的通風及日照。（記者佚名）苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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